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春色無邊超級「撩」!二大最難訂位BUFFET全新調酒登場

  • 工商時報 姚舜
「旭集」日料BUFFET推出全新調酒,其中「山吹蜜」搭甜點是女性消費者首選。圖/饗賓餐旅提供
「旭集」日料BUFFET推出全新調酒,其中「山吹蜜」搭甜點是女性消費者首選。圖/饗賓餐旅提供

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吃到飽自助餐廳戰火從「餐」向「飲」延伸!為持續優化客人「餐」、「酒」體驗,被稱為「最難訂位BUFFET」的饗賓餐旅集團今(11)日布,旗下兩大高端自助餐品牌「饗饗 INPARADISE」與「旭集和食集錦」,攜手「Perry's Palate Plan」聯名推出6款調酒,分別搭配前菜、主食及甜點,志在問鼎Buffet吧檯最靚飲品。

「旭集」新款調酒「山吹蜜」呈現金黃橘,日本將這種曖昧於橘與黃的顏色稱為「山吹色」,加上洋甘菊淡雅、蜂蜜的甜感,成為前來用餐的女性消費者首選。「饗饗」三款聯名調酒,精選經典酒品,分別融合荔枝、百香果、葡萄豐郁滋味。餐廳標榜宛如看著月色銀輝漫灑大地、群星璀璨的夜空,傳遞視覺與味覺雙重享受的頂級體驗。

「旭集」日料BUFFET艷紅光透,如同日本彼岸花熱情獨立。圖/饗賓餐旅提供
「旭集」日料BUFFET艷紅光透,如同日本彼岸花熱情獨立。圖/饗賓餐旅提供

「旭集」的調酒標榜傳遞文化五感沉浸、刻畫細膩感動,並融合日式文化精神與美學,以多元的日式基酒調和出具有日式風情的酒款。客人到「旭集」的第一杯酒以「若芽」最為適合,主成分為燒酎、日式煎茶、青梅、紫蘇,如嫩芽般的淺黃綠色清。;稚嫩如春日新生的氣息,風味清爽優雅,佐以「生盛」及「巧鰭」區和風沙拉、懷石小碟等開胃小點尤佳。

「花彼岸」適合重口味「醞炙」區料理,主成分為威士忌、日式烤茶、草莓及薑汁汽水,艷紅光透,如同日本彼岸花熱情獨立,以日式威士忌為基底,調入烤茶,入口時烤茶燻香與甘甜,中段逐步明亮的酸甜,尾韻停留在薑汁汽水微微輕柔的氣泡感,整體醇厚。「山吹蜜」則適合最後與「澄甘」區洋果子一同入口,主成分為梅酒、蜂蜜、洋甘菊、香草,晶透的金黃橘,似棣棠花,淡雅香氣與冰塊繚繞口鼻。

高樓景觀自助餐廳「饗饗」推出全新調酒,圖為「南島微風」搭甜點。圖/饗賓餐旅提供
高樓景觀自助餐廳「饗饗」推出全新調酒,圖為「南島微風」搭甜點。圖/饗賓餐旅提供

在高空雲海變幻中,來杯「饗饗」調酒,享受生命中天堂般的時刻。「漫月光」為甘醇伏特加遇上甜美荔枝,交融烏龍茶香,一如輕柔澄澈的月光,緩緩綻放多種樣貌,適合搭配「旬巧原」區的法式開胃小點與豐美海鮮。「金燦夜空」百香果粒幻化星辰,以酸甜百香果與紅茶融合,宛如流星燦亮的夜空;麥芽威士忌醇醺厚實,入口層次豐富保有酒感,推薦搭配大塊牛排肉品或燒烤料理。「南島微風」主成分為紅酒、葡萄汁及斑蘭葉,風格鮮明的紅酒單寧酸與葡萄汁酸甜平衡、斑蘭葉帶有熱帶風味,是意想不到的驚喜組合,果香馥郁,推薦搭配「甜田」區巧克力、法式甜點。

「饗饗」及「旭集」調酒酒精濃度約4%至6%,相較於男性較愛啤酒及威士忌,低酒精濃度又帶香甜滋味的調酒,明顯廣受女性青睞。「饗饗」聯名調酒推出至今,帶有荔枝香氣的「漫月光」最受歡迎;「旭集」則以「山吹蜜」為女性取酒之冠,剛入口滿盈的梅酒果香綻放,後韻菊花香留存舌尖,調酒幻化,如人生各式姿態,新春微醺時刻,可前往細細品嘗。

【禁止酒駕,飲酒過量、有害健康】

高樓景觀自助餐廳「饗饗」推出全新調酒,色味媚人春意盎然。圖/饗賓餐旅提供
高樓景觀自助餐廳「饗饗」推出全新調酒,色味媚人春意盎然。圖/饗賓餐旅提供

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