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N°168 PRIME牛排館 新菜上桌

連6年奪台北米其林指南推薦餐廳,精湛烹飪技巧、頂級食材、優質服務,給賓客獨一無二美食饗宴

  • 工商時報 陳又嘉
●N°168 PRIME牛排館(大直本館)即日起推出全新菜單,以經典再現和創意翻新為特點,開啟食客們的美味饗宴之旅。圖/維多麗亞酒店提供
●N°168 PRIME牛排館(大直本館)即日起推出全新菜單,以經典再現和創意翻新為特點,開啟食客們的美味饗宴之旅。圖/維多麗亞酒店提供

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迎接嶄新的一年,連續榮獲台北米其林指南推薦餐廳N°168 PRIME牛排館(大直本館)即日起推出全新菜單,以經典再現和創意翻新為最大特點,開啟賓客們的美味饗宴之旅,開春就來享受味蕾之旅,為饕客帶來美味體驗。

N°168 PRIME牛排館自2018年至2023年起已連續6年奪下台北米其林指南推薦餐廳肯定,以精湛烹飪技巧、頂級食材和優質服務聞名,長期致力於提供高品質的用餐環境,讓每位賓客享受獨一無二美食饗宴。內部時尚新穎設計風格呈現出浪漫氣氛,更是許多新人求婚夢幻首選場地。張力十足抽象藝術及Art Deco風格,使餐廳在古典華麗氛圍中蘊含當代藝術之美,顧客在藝術兼具時尚感的用餐空間享受各式經典料理,共享浪漫氛圍。

由行政主廚簡郁峯操刀,延續經典、沉穩、內斂風格,秉持著Casual Fine Dining & Family Dining餐飲概念及對頂級食材的堅持,打造一系列特色料理,融入特色食材與細膩烹調手法,使每一道料理層次鮮明,賦予饕客們全新感受。

主廚特別選用日本北海道生食級2L干貝,口感軟嫩彈牙,搭配鯷魚薑黃奶油及下方紫高麗菜作為配菜,層次分明,酸爽解膩。「伊比利火腿沙拉」則精選最高等級Bellota,口感帶有濃郁榛果香氣,火腿的鹹香柔嫩搭配當季台灣草莓、青葡萄、芝麻葉及溫順香甜及酸味的香檳醋,鹹甜交織,輕易虜獲饕客芳心。「奧勒岡火焰藍蝦」精選阿拉伯紅海藍蝦,是美食愛好者絕佳之選。

另外,還有香煎鮑魚以及媲美美國PRIME等級散發出日本和牛的獨特香甜日本F1肋眼牛排,以及紅蘿蔔蛋糕和抹茶慕絲。訂位專線:(02)6602-5678。

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