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黃敏惠領軍「嘉市好店」8品牌業者 前進東京國際食品展

  • 中時即時 廖素慧
嘉義市長黃敏惠今天宣示將率領「嘉市好店」品牌食品業者參加今年東京國際食品展。(嘉義市政府提供/廖素慧嘉市傳真)
嘉義市長黃敏惠今天宣示將率領「嘉市好店」品牌食品業者參加今年東京國際食品展。(嘉義市政府提供/廖素慧嘉市傳真)

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「2024東京國際食品展」將於3月5日至3月8日在東京展覽館盛大展開,是疫情解封後最大場的亞洲國際食品展,嘉義市長黃敏惠23日宣布,將率領「食品業嘉義隊」,以「嘉市好店」品牌參展,用美食跟世界交朋友。

嘉義市政府建設處指出,順應國際食品發展趨勢,嘉義市強打「安心認證」、「地方特色」及「品牌力」3大特點,嚴選「嘉市好店」品牌,有8家業者將參加東京國際食品展,展現嘉義市結合在地食材及創新開發的能力,表現出獨「嘉」特色的美食文化。

黃敏惠表示,財政部最新統計資料,嘉義市營利事業銷售額繼2022年衝破2776億後,連續5年營利事業銷售額創下歷史新高,2023年再創下2898億元紀錄,較2022年增加120億元,多4.4%,在全國平均消退1.5%的大環境下,嘉義市逆勢成長,是大家一起努力的成果。

黃敏惠還說,今年將率領8家業者前進東京國際食品展,帶著嘉義的好物與世界做朋友,期待能透過國際展爭取更多機會,積極推進日本市場,為嘉義市的經濟力再開創新契機。

嘉市府建設處長田長沛說,以出口實績、在地特色、品牌設計等條件徵選出8家業者參展,其中林聰明砂鍋魚頭不斷推陳出新,已有產品成功打入美國市場,也進軍日本東京、大阪超市,是業界進軍國際市場可以學習的標竿。

湯城鵝行負責人張瑋鑛認為豬油醬拌飯是台灣本土庶民經典美食,此行將與義興嘉釀合作,以鵝油醬拌飯向國際介紹台灣好食。

「聖保羅烘焙花園」推出嘉義特色代表阿里山Q餅,選用植物肉、紅豆沙、黑芝麻及香濃起士製作,讓味蕾有新體驗;「奮起福米餅」積極推廣台灣米食創新,這次將台灣水果融入,製作出火龍果風味的特色米磚。

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