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馬辣新鍋物新品牌「肉之間」 420元起大盤肉搭歡樂吧吃到飽

  • 中時即時 陳韻萍
當月壽星到店用餐並打卡分享,即贈肉質Q彈的「巨大海虎蝦」,需提前至少1日預約用餐。(肉之間.大盤肉幸福鍋物提供)
當月壽星到店用餐並打卡分享,即贈肉質Q彈的「巨大海虎蝦」,需提前至少1日預約用餐。(肉之間.大盤肉幸福鍋物提供)

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台灣人愛吃火鍋,從個人小火鍋到親友聚餐的共鍋,從北到南,街頭巷尾不乏充滿特色的鍋物品牌;在台灣,火鍋市場1年商機高達300億,且成長率年年攀升,網友甚至笑稱台灣人為火鍋民族。連鎖餐飲集團「馬辣」,新年推出新品牌「肉之間.大盤肉幸福鍋物」,以新型態概念經營,從湯底、主餐到配菜,所有內容讓消費者自主搭配,完全不怕踩雷,最低420元起,即可暢享豐盛火鍋吃到飽。

【新品牌平價火鍋吃到飽 最低420元起即可開鍋】 「馬辣」國際餐飲集團旗下擁有「馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋」、「新馬辣經典麻辣鍋」、「新馬辣經典麻辣鍋Plus+」、「涮樂和牛鍋物 食べ放題」、「問鼎 皇上吉祥宮廷火鍋」,從吃到飽到單點都有,在鍋物界價位中等,尤其「馬辣」系列品牌,對台灣民眾而言並不陌生,高CP值的好滋味甚至吸引許多海外遊客到訪,堪稱台灣最具代表性的火鍋品牌之一。

旗下已擁有多款鍋物品牌的「馬辣」,選在2024年1月中旬,在西門町創立鍋物品新品牌「肉之間.大盤肉幸福鍋物」,延續集團鍋物多元選擇與高CP值路線的特性,品牌主打平價火鍋吃到飽,特色湯底、大份量肉盤與海鮮,還有豐富的蔬食、手工火鍋料、飲料自助吧和台味滿滿飯食吧、哈根達斯冰淇淋吃到飽,最低420元起即可品嘗到美國特級牛胸腹肉或鮮嫩雞腿蛤蜊、或屏東活菌豬五花;加上單人即可開鍋,只要消費套餐,即可無限暢享價值390元的歡樂吧,就算臨時找不到人一起嗑鍋,或是只想一個人安靜吃火鍋,都可以盡情用餐而不必擔憂他人眼光或被店家酌收單人開鍋費。

【湯底、主餐、配料自選搭配 溫補美食搬進店】 「肉之間.大盤肉幸福鍋物」還有一個特色,就是從湯底到主餐、配料,通通自選搭配,品牌表示:「我們光是基本款湯底就有10種,不時還有季節限定款。」其中招牌湯底「北海道利尻昆布湯」,精選日本空運來台,每公斤4800元的高檔北海道利尻昆布和新鮮蔬果熬製,風味清爽鮮甜,「不論涮煮肉品、海鮮、蔬菜都適合。」

另有關東風江戶壽喜燒、博多系濃厚豚骨湯、北海道起士牛奶湯、鮮味香菇雞湯、活力藥膳養生湯、麻油爆香石頭鍋、四川風味麻辣鍋等湯底可挑選,其中特別推薦台式有料湯底「古早味魷魚螺肉蒜鍋」,以雞油爆炒蒜苗、乾香菇、乾魷魚,搭配台灣本地雞腿肉、鮮味螺肉、蛤蜊、多肉排骨酥,完美復刻台式古早味,湯頭鮮甜有層次,內料豐富,誠意滿滿。此外,以雞腿肉、剝皮辣椒和新鮮蛤蜊一同熬煮的「剝皮辣椒蛤蜊雞腿鍋」,湯頭帶有微微辣度,讓人一口一口停不下來。10款風味湯頭除「北海道利尻昆布湯」外,其他須加價60元到180元不等。

除了固定款風味湯頭,本季限定「麻油雞胇雞腿鍋」、「燒呼呼薑母鴨鍋」、「逗陣來呷羊肉爐」,更是直接把台灣人冬季愛吃的溫補美食搬進火鍋店,3款冬季限定的鍋物分為有酒版與無酒版,選擇有酒版將有專人桌邊爆炒,帶來味覺、嗅覺與視覺的桌邊「食」境秀饗宴。

【56種主餐選擇超狂 海陸單品雙拼都滿足】 主餐則分為雙人套餐、個人雙拼套餐、個人肉品套餐、個人海鮮拼盤4大類,多達56種選擇,民眾可自行選擇肉盤份量,從個人肉品套餐到雙拼,全都自選;店家提供超值55折加價購升級小海陸、大海陸拼盤。

肉品採用冷藏濕式熟成國際認證原塊肉,從台灣鮮嫩雞腿、宜蘭櫻桃鴨、屏東活菌豬五花、豬梅花、美國特級牛胸腹、羽下霜降、美國CAB安格斯黑牛嫩肩、紐澳特級小羔羊、日本國產F1和牛等,牛羊雞鴨豬品項豐富;海鮮則為漁港直送或空運來台的新鮮魚貨,吃得到新鮮蛤蜊、紐西蘭貽貝、鮮嫩巴沙魚、極鮮鯛魚、鮮嫩鱸魚、鮮甜草蝦、阿拉伯藍鑽蝦、九孔鮑魚等任挑任選,自由組合搭配。另有加勒比海大龍蝦、紅蟳、澎湖明蝦、Q彈牛舌芯、美國SRF極黑和牛霜降等36種單點品項可選。品牌透露希望讓消費者在豐富的肉類和海鮮類挑選,無論怎麼選擇搭配,都能心滿意足。

【歡樂吧390元起CP值高 點主餐爽吃歡樂吧】 除了選項豐富的湯底、主餐外,「肉之間」歡樂吧提供30至34種季節鮮蔬、手工火鍋料、8種麵食、19種佐料醬汁、新鮮雞蛋、30種茶飲、果汁、汽水、咖啡、4款哈根達斯冰淇淋,和台味滿滿的飯食區,包括阿公豬油拌飯、阿嬤瓜仔肉飯、艋舺滷肉飯、嘉義雞肉飯與麻油炸蛋,每日現煮現做,全部無限量供應。歡樂吧每人390元加1成,點主餐附送吃到飽的歡樂吧,若只點用歡樂吧,同桌同組須同消費。

「肉之間」兼具一般小火鍋親民價和個人獨食特色,並以集團優勢,在湯底、食材、店家環境上凸顯品牌競爭力,搶攻平價鍋物市場,可看出「馬辣」餐飲集團想要穩占台灣鍋物疆土一方霸主的強烈企圖心。

歡慶新品牌營運,業者釋出優惠誘客,當月壽星來店用餐並打卡分享,即贈肉質Q彈的「巨大海虎蝦」,需提前至少1日預約用餐;用餐當日予以五星好評,即贈「北海道生食級干貝」;用餐當日加入LINE@官方帳號,即贈「深海透抽」。 ★《中時新聞網》關心您:飲酒過量,有礙健康。酒後不開車,安全有保障!

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