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2024東京國際食品展開幕 黃敏惠領軍「嘉市好店」與國際交朋友

  • 中時即時 廖素慧
嘉義市長黃敏惠領軍「嘉市好店」到東京國際食品展參展。(嘉義市政府提供/廖素慧嘉市傳真)
嘉義市長黃敏惠領軍「嘉市好店」到東京國際食品展參展。(嘉義市政府提供/廖素慧嘉市傳真)

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全球三大食品展之一、亞洲最大的「2024東京國際食品展」今(5)日在Tokyo Big Sight東京國際展示場東館盛大展開,嘉義市長黃敏惠帶領8家「嘉市好店」品牌業者參加,強調嘉市美食以「分享最好的給家人」的心情,與國際交朋友。

黃敏惠在台灣館開幕致詞時表示,嘉義市在得天獨厚的北回歸線溫暖陽光下,運用在地食材,注入設計與創新,展現嘉義文化與特色,並以對待家人的心意,嚴選結合美學的美食,有「安心認證」、「地方特色」及「品牌力」,要跟日本及國際市場交朋友。

黃敏惠還說,嘉義市持續開發優質、實在的產品,在台灣館能品嚐到全球知名及曾登上Netflix的「林聰明沙鍋魚頭」帶來的小聰明拌麵;阿里山咖啡特製成嘉義風味的「里響咖啡」;選用嘉義生產、黑豆古法釀造540日、用時間與陽光釀造的「義興嘉釀」醬油。

台農82號「嘉義幸福米」,遵循SDGs原則種植,實踐永續農業,每一口都是幸福的味道;「奮起福」米磚用創新手法重新詮釋台灣米點心的特色;「湯城鵝行」是傳承三代的養鵝人家,用台灣產紅蔥頭與鵝油混搭出的金蔥鵝油,是拌飯拌麵首選。

永續的自然環境,造就了「皇鶴蜂蜜」來自8種蜜源的香甜;「聖保羅阿里山Q餅」特別推出新口味,以高營養蛋白的植物肉替代豬肉脯,加上清甜紅豆沙、黑芝麻及香濃起士。

黃敏惠又說,嘉義市用最熱情、真誠的心,與世界分享來自嘉義的好物,期待用最真誠的熱情讓所有人感受到「獨嘉風味」。

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