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防蘇丹紅漏網之魚 胡椒粒、沙茶醬等35調味料改逐批查驗

  • 中時即時 鄭郁蓁
胡椒粒、沙茶醬共35項調味料也要逐批查驗是否摻有蘇丹紅。圖為桃園市衛生局赴台北市天崧企業有限公司及新北市綠風實業有限公司位於觀音的製造廠稽查,發現2.6萬公斤問題黑胡椒粒都已出貨。(衛生局提供/蔡依珍桃園傳真)
胡椒粒、沙茶醬共35項調味料也要逐批查驗是否摻有蘇丹紅。圖為桃園市衛生局赴台北市天崧企業有限公司及新北市綠風實業有限公司位於觀音的製造廠稽查,發現2.6萬公斤問題黑胡椒粒都已出貨。(衛生局提供/蔡依珍桃園傳真)

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含致癌風險的蘇丹紅食安風暴還沒停,台中市食安處從古月粉(胡椒粉)中也檢出蘇丹紅,且有別於先前已知的蘇丹紅三號,這次為四號。衛福部食藥署副署長林金富表示,食藥署將擴大逐批查驗檢驗項目,從目前僅2項與辣椒粉相關的號列外,新增胡椒粉、胡椒粒、沙茶醬等共35個號列。

含致癌風險的蘇丹紅食安風暴還沒停,台中市食安處從古月粉(胡椒粉)中也檢出蘇丹紅,且有別於先前已知的蘇丹紅三號,這次為四號,衛福部食藥署副署長林金富表示,「真的很特殊」,恐怕是先前抽驗時的漏網之魚,或也可能有其他新的來源,尚待台中市府調查,問題原料那裡來。

針對邊境逐批查驗工作,林金富表示,辣椒粉自113年3月6日起,所有國家採逐批監視查驗檢驗蘇丹色素外,但目前僅有2號列,均為辣椒粉產品,一個為磨粉,一個未磨粉。

因此,食藥署已經著手開發胡椒粒等其他辛香調味料等共35個都要逐批來驗,包括顆粒狀的胡椒粒、油質的沙茶醬等,還有常用的番茄醬、咖哩醬、蛋黃醬、沙拉醬等調味醬。

林金富表示,未來均會逐批來檢驗這35個號列產品,是否含有蘇丹紅在內等共8種禁用色素,包括蘇丹一號、蘇丹三號、蘇丹四號、橘色二號、玫瑰紅B、對位紅、紅色二號、氮紅等八項物質

至於上路時間,只能說越快越好,林金富表示,由於不同原料的檢驗方法基質測試不同,不同的基質有不同的驗證方法,要等檢驗方法到位後,才有辦法上路,食藥署研檢組已經加快腳步開發中。

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