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獨》台中燒肉名店爆食材過期「1周至5個月」 店家出面了

  • 中時即時 潘虹恩
台中燒肉名店「和牛EMPEROR」14日爆出使用過期食材,台中市食安處指出,經派員前往稽查,現場查獲包含豆瓣醬、牛肉、味噌、冷麵等數項過期食品,皆立即封存。(中市府提供/潘虹恩台中傳真)
台中燒肉名店「和牛EMPEROR」14日爆出使用過期食材,台中市食安處指出,經派員前往稽查,現場查獲包含豆瓣醬、牛肉、味噌、冷麵等數項過期食品,皆立即封存。(中市府提供/潘虹恩台中傳真)

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台中燒肉名店「和牛EMPEROR」14日爆出使用過期食材,台中市食安處指出,現場查獲牛肉、豆瓣醬、味噌、冷麵等數項過期食品皆已封存,初步調查逾期1周至5個月不等;記者約6時致電店家,店家表示,今日店面仍營業、訂位陸續減少,稍晚會統一發布相關說明,以最大誠意來處理。 據悉,和牛EMPEROR去年9月底開幕,標榜餐廳的主要成員都是日本人,帶給顧客「彿身在日本的烤肉體驗」,提供「最高級的和牛與細緻入微的日式服務」。雖該店套餐單人就要3900元起,價位偏高,但因服務完善、餐點品質佳,在Google評論留下4.5顆星好評,吸引許多民眾前往朝聖。 台中市食品藥物安全處14日表示,經派員前往稽查,現場查獲包含豆瓣醬、牛肉、味噌、冷麵等數項過期食品,皆立即封存。目前查獲牛肉約15箱,逾最佳賞味期3個月到5個月不等;味噌11盒,逾有效日期2個月到4個月不等;豆瓣醬3瓶,逾有效日期2個月;以及冷麵24箱,逾有效日期1周。 食安處表示,後續通知負責人陳述說明後,將依違反《食安法》規定處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。至於是否勒令停業?因該案尚在稽查中,後續將視違規情節依法辦理。 記者約6時致電店家,店家表示,今日仍正常營業,但訂位陸續減少,相關說明預計於晚間統一公告,並會以最大誠意來處理。

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