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藏壽司3顧客染諾羅 食藥署稽查全台55家分店結果出爐

  • 中時即時 王家瑜
食藥署針對全台55家藏壽司分店擴大稽查,其中21家限期改正。(王家瑜攝)
食藥署針對全台55家藏壽司分店擴大稽查,其中21家限期改正。(王家瑜攝)

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食安頻拉警報,近期國內三大腹瀉群聚包括王品旗下餐廳初瓦及嚮辣、藏壽司、北市溪山里等事件,初步檢驗均有驗出諾羅病毒。食藥署針對全台55家藏壽司分店擴大稽查,其中21家限期改正。食藥署表示,若經調查確定是員工帶有病原體,導致食物中毒,最高可罰2億元。

疾管署16日公布,上周國內腹瀉人數近14萬人,近1個月接獲203起腹瀉群聚通報案件,以餐飲、旅宿業最多,多數都檢出諾羅病毒。值得注意的是,目前國內三大腹瀉群聚包括王品旗下餐廳初瓦及嚮辣、連鎖餐飲藏壽司,以及北市溪山里等事件,疾管署初步檢驗均有驗出諾羅病毒。

其中,王品集團初瓦、嚮辣2間餐廳共有5人驗出諾羅病毒陽性,分別為2名用餐客人、2名員工以及1名廚工,但相關性待進一步釐清。食藥署長吳秀梅今天說明,地方衛生局會做詳細調查,如果確定是員工或廚工汙染導致食品中毒,違反《食安法》第15條,可依第44條處以6萬到2億元罰鍰。

另外,新北市2家藏壽司接連發生食物中毒通報,食藥署12日起稽查全台分店。吳秀梅說明,中央地方聯手擴大稽查國內分店共55家,其中32家合格、21家限期改正、2家已經要求暫停作業。

吳秀梅說,目前共接獲10件通報案件、共23名患者,其中3名患者檢出諾羅病毒陽性,廚工為陰性,食品檢體目前皆未檢出。目前仍有人體、食品和環境檢體檢驗中。

中華民國基層醫療協會秘書長羅源彰指出,諾羅病毒的傳染可分兩種,餐廳員工可能在處理食材時或在工作場所接觸傳染,如果是在人口密集的地方,也可能透過飛沫傳染;無論是用餐客人或同事都可能被傳染,因此鼓勵員工有腸胃症狀應在家休息。

針對王品集團餐廳及藏壽司食品中毒案,吳秀梅表示,如確定是廚工汙染導致食品中毒,可依《食安法》第15條,可處以6萬到2億元;情節重大者,並得命其歇業、停業一定期間、廢止登記或登錄。

另外,如認定為食品中毒案件,則違反《食安法》第15條,情節重大足以危害人體健康之虞者,處7年以下有期徒刑,得併科8000萬元以下罰金;致危害人體健康者,處1年以上7年以下有期徒刑,得併科1億元以下罰金。

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