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寒居酒店「BeGood」母親節大餐與造型蛋糕開訂

  • 工商時報 姚舜
寒居酒店「BeGood」餐廳「花漾春韻」母親節蛋糕,為水蜜桃M字戚風蛋糕。圖/寒居酒店提供
寒居酒店「BeGood」餐廳「花漾春韻」母親節蛋糕,為水蜜桃M字戚風蛋糕。圖/寒居酒店提供

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母親節孝親,寒居酒店「BeGood」於4月20日至5月10日推出「花漾春韻」水蜜桃M字戚風蛋糕,西點主廚以吸睛且有Maiden之美意的M字造型蛋糕,象徵每個媽媽都擁有少女心,6吋蛋糕售價960元。餐廳於5月4日至5月12日午晚餐推出母親節限定套餐「雙人分享餐3,880元+10%及「四人分享餐」7,980元+10%。

寒居酒店BeGood烘焙坊推出「花漾春韻」水蜜桃M字戚風蛋糕,外型以應景的M字造型,並以手工製作的水蜜桃馬卡龍、糖珠、草莓點綴,繽紛色彩展現媽媽的少女心,底層以使蛋糕體柔軟濕潤、且較綿密扎實的燙麵手法製作基底,每一層之間夾入北海道雙色乳酪與清爽的水蜜桃凍果餡,甜而不膩的美妙口感,強調每口都能感受到豐富的層次與水蜜桃香甜風味。「花漾春韻」6吋母親節蛋糕售價960元,4月20日起開放預訂,須於兩天前預訂,5月1日開放提貨。

寒居酒店「BeGood」餐廳迎接母親節推出「雙人分享餐」及「四人分享餐」。圖/寒居酒店提供
寒居酒店「BeGood」餐廳迎接母親節推出「雙人分享餐」及「四人分享餐」。圖/寒居酒店提供

於母親節前夕,自5月4日至5月12日午、晚餐時段,BeGood餐廳也特別推出「雙人分享餐」及「四人分享餐」,開胃小點有「烤薄餅、鷹嘴豆泥醬、和羊綠咖哩醬」與「干貝塔塔、酪梨、柚子醋、芝麻」。前菜是「炭烤鮮蔬、無花果、甜椒堅果醬、希臘酸奶」與酥炸廣島生蠔及中卷、麻辣風味、櫛瓜」。雙人分享餐主菜是「炭烤菲力、竹筍、黑胡椒牛汁」、四人分享餐主菜特別推出「炭烤美國極黑肋眼牛排16盎司、洋芋、阿根廷青醬」。四人分享餐另附上三款人氣料理,「肯瓊虎蝦義大利麵、櫛瓜、三星蔥」、「西班牙風味飯、叉燒松阪豬、櫻桃番茄油醋」,以及「爐烤赤鱆、龍鬚菜、杏仁、金吉柴魚醬油。雙人、四人分享餐提供餐後甜點「白乳酪、葡萄柚、柳橙」,完美收尾。

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