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晶華酒店迎母親節寵媽媽!星級美饌外帶 住房樂享SPA

  • 中時即時 陳韻萍
「極致寵愛媽咪假期」住房專案包含可體驗榮獲世界大獎的沐蘭SPA療程。(台北晶華酒店提供)
「極致寵愛媽咪假期」住房專案包含可體驗榮獲世界大獎的沐蘭SPA療程。(台北晶華酒店提供)

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母親節即將到來,台北晶華酒店推出一系列涵蓋餐飲、蛋糕、住宿的母親節活動,陪伴全台媽咪過節,從「晶華美食到你家」的粵、滬、台、日式4款「母親節闔家外帶餐」、高顏值的美味蛋糕到享受世界大獎SPA療程的住房專案,多方面滿足民眾過節需求。

【母親節闔家外帶餐 星級美饌在家吃】 為迎接每年孝親月的來臨,晶華酒店廚藝主廚團隊精心規劃「母親節闔家外帶餐」,包括「晶華軒」港籍廚藝總監鄔海明精心打造的「粵式龍蝦團圓宴」,以「粵式小滿漢」打頭陣,主菜則是餐廳招牌佳餚「蟲草花鮑魚燉雞」、「古法蔥油蒸虎斑」與「上湯龍蝦燜伊麵」,由「燕窩酥皮蛋塔」劃下句點,每套8880元。

喜愛鍋物的媽咪可選「日式龍蝦海陸宴」,集合鮮活波士頓龍敖龍蝦的綜合豪華海鮮拼盤搭配頂級美國無骨牛小排、美國頂級肋眼、台灣雪花豬肉、西班牙松阪豬等4款肉品和季節時蔬皿,每套7880元。

另有主打上海菜的「海派烏參闔家宴」,吃得到以煙燻溏心蛋、蔥油雞、涼拌海蜇皮等6道料理組成的「滬式美味集」,搭配鎮桌湯品「清燉佛跳牆」以及加入頂級食材的「獅子頭烏參」,以及用料澎湃的「紅蟳珍珠米糕」,甜品則是「棗泥鍋餅」,每套6880元,道道皆可品賞到主廚料理的用心。

「總舖師鯧魚手路宴」每套6880元,內容含蓋為媽媽滋補的養生湯品「夏草花香菇燉四寶」,前菜推出以台式冷漬手法料理的椒香松阪豬、桂花糖心芋、桔醬櫻桃鴨等6款「經典小滿漢」,搭配「五花腩腐竹燒鯧魚」以及「上湯奶油龍蝦伊麵」,甜點則由「金沙豆蓉酥」劃下尾聲。

「母親節闔家外帶餐」4月24日至5月12日可在「晶華美食到你家」網站以及Regent Gift Shop外賣櫃訂購,4月30日前預訂「母親節闔家外帶餐」並加入「晶華會」APP即贈「玫瑰凍頂香檳烏龍」1瓶,增添節慶儀式感。

【冠軍蛋糕、3D立體 母親節蛋糕登場】 慶祝母親節少不了蛋糕助興,晶華酒店今年全新推出的母親節冠軍蛋糕,是由台北晶華酒店點心房柯一帆副主廚發揮創意與精湛手藝創作的「莓開眼笑.開心果草莓慕斯」,這款蛋糕外觀簡約有質感,榮獲2024年第23屆「Gâteaux盃蛋糕技藝競賽」慕斯蛋糕職業組冠軍。副主廚以開心果脆餅為底,依序堆疊法芙娜草莓巧克力杏仁海綿、草莓醬、開心果慕斯,最後以草莓慕斯包裹,馥郁的莓果香氣及豐富口感,讓人吃了眉開眼笑,單個售價1280元。

此外,晶華酒店往年受到關注的3D造型蛋糕,今年也不缺席。點心房以風靡歐洲數世紀的法國路易王朝第一美女龐畢度侯爵夫人(Marquise de Pompadour)為謬斯女神而打造的3D造型蛋糕「Marquise侯爵夫人」,長、寬18公分,高度26公分,搶眼吸睛。

「Marquise侯爵夫人」內餡蛋糕體採用經典瑪德蓮蛋糕的作法,裹上清爽不膩口的檸檬奶油霜做成的華麗裙襬,再點綴以彩色翻糖製成的朵朵花卉,最後與獨家自法國空運來台的侯爵夫人人偶模型結合,製作細緻費工,充滿雍容感以及母親優雅氣質的糕點,每個售價1980元。

今年台北晶華酒店特邀來自法國巴黎的傳奇甜點大師Pierre Hermé、限量推出全台獨賣的「ISPAHAN心型馬卡龍蛋糕」,透過玫瑰、覆盆莓與荔枝融合的高雅滋味,陪伴媽咪歡度佳節。

【極致寵媽住房專案 入住享世界級SPA】 台北晶華酒店整合館內資源,5月1日至30日,推出「極致寵愛媽咪假期」住房專案,專案可入住最高樓層的沐蘭套房,該套房有倚著落地窗的大床,引入窗外陽光與綠意,木質的地板與隔柵充滿南國風情。媽咪可於雙人療程房內享受榮獲「Haute Grandeur Global Awards - Best Luxury Spa in Taiwan」,以及「富比士旅遊指南評鑑大獎」的沐蘭SPA療程;客房內則備妥由南投鹿谷凍頂烏龍搭配有機大花玫瑰泡製而成的「玫瑰凍頂烏龍香檳茶」,讓媽咪遠離喧囂城市,歡度身心靈皆被溫柔寵愛的幸福假期,兩人成行每房13,600元起。專案還享有CNN推薦的豐盛自助早餐以及晶華城市星空電影院等設施與服務。

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