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桃園桐花祕境花開6成 市府推90餐廳大啖客家料理

  • 中時即時 蔡明亘
桃園龍潭東庭客家菜館已有30幾年歷史。(客家局提供/蔡明亘桃園傳真)
桃園龍潭東庭客家菜館已有30幾年歷史。(客家局提供/蔡明亘桃園傳真)

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2024桃園桐花祭活動已於4月20日開跑,今年推出賞桐「953攻略」,結合9大賞桐祕境、5條賞桐示範路線及3重禮遇活動,目前依攻略來桃園旅遊賞桐人潮絡繹不絕,為向大家推薦客家好味,桃園市客家事務局長范姜泰基與龍潭區公所主任祕書呂秀枝,前往龍潭東庭客家菜館,享用粄條、米苔目、客家湯圓等米食,並提醒民眾賞花後別忘了來品嚐道地客家菜,從料理認識客家文化,品味濃厚人情味。

桃園各大祕境桐花已平均盛開超過6成,現在前往楊梅、龍潭、大溪、龜山、蘆竹等山區,遠看浪漫白花如同「5月雪」已鋪滿山頭,探訪步道間桐花如雪花般飄落,風景美不勝收,吸引大量人潮走入山林賞桐漫遊。

為方便遊客能輕鬆串連吃喝玩樂遊程,活動官網特別建置「賞桐食客好食推薦」專區,彙整超過90家客家餐廳,將桃園最棒的客家美食完整呈現,還有餐廳搶在桐花祭活動期間推出相關優惠方案,讓客家好味道不只是在地人獨享,也強力推薦給來桃園的朋友們能大飽口福。

主廚黃文慶分享,東庭客家菜館已有30幾年歷史,從小在父母親身邊幫忙,耳濡目染,再加上自己的興趣,造就一身好手藝,本店除了有美味客家佳餚,更有道地粄條、米苔目、客家湯圓等米食,對於食材使用絕對嚴格把關,當天製作食材都會銷售一空,絕對不會有隔夜販售的情形,歡迎各位好朋友來店裡享用客家好味道。

范姜泰基表示,從小就喜歡吃粄條、米苔目等客家米食,米食文化與客家人的生活密不可分,透過品嚐客庄米食,能更認識客庄傳統文化,不僅從各道米食特定的製作方法,展現客家人的智慧和巧思,美味的食物也讓人體會到客家族群對飲食文化的重視和傳承。

范姜泰基說,2024桃園桐花祭歡迎大家來桃園做「客」,賞桐953攻略多種玩法,除了走訪客庄體驗遊玩及享用最道地的客家美食外,更進一步從米食文化認識客家人勤樸及惜物哲學。更多活動資訊請查詢活動官網(https://hakkadata.tycg.gov.tw/15649/)及「桃園桐花祭」臉書粉絲專頁(https://www.facebook.com/ty.hakka.tung)。

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