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國宴主廚親授「鹿茸珍饌」料理包變身 帶動簡易養生風潮

  • 工商時報 陳又嘉
鹿茸珍饌系列於5月7日正式公開發布。圖/業者提供
鹿茸珍饌系列於5月7日正式公開發布。圖/業者提供

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有限責任中華民國鹿產品運銷合作社聯手國宴主廚溫國智,共同開發特色國產鹿茸簡便養生料理包「鹿茸珍饌」系列,該款創新產品日前已正式亮相,溫國智於活動現場示範養生料理包的變化料理,還盛邀氣象主播王淑麗亦蒞臨現場,與到場貴賓共同體驗品嘗,見證國產鹿茸養生美食魅力。

有限責任中華民國鹿產品運銷合作社理事主席林成璋指出,鹿茸珍饌融合養鹿產業多年開發鹿茸多元產品經驗,嚴格品質管控,運用主廚溫國智獨特烹飪技巧,打造系列口感豐富、營養豐富美味佳餚。

營養師廖欣儀強調,國產鹿茸富含胺基酸、多胜肽、黏多醣、卵磷脂,以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等多種礦物質,營養價值高,泡藥酒是傳統用法,但若將鹿茸片、鹿茸粉應用在料理中,亦可為日常飲食增添營養。

台菜小天王溫國智首批推出三款簡便養生料理包,包含鹿茸珍寶D咖、鹿茸藥膳排骨和福祿喜丸子,每款皆精心挑選搭配食材,採用高溫高壓滅菌技術包裝而成,無添加防腐劑,可常溫保存,消費者開封後以電鍋蒸煮或於鍋中煮滾即可復熱,輕鬆品嚐食材新鮮美味。

開朗又陽光的王淑麗分享,品嘗這幾款便利又養生的「鹿茸珍饌」系列,對於平日就週旋在工作、家庭與學校間忙碌不已的她而言,輕鬆就可讓家人享受養生美食,不用大費周章採買備料,可說是職業婦女最佳秘密武器。

國宴主廚溫國智(左)和氣象主播王淑麗(右)一同見證國產鹿茸養生美食魅力。圖/業者提供
國宴主廚溫國智(左)和氣象主播王淑麗(右)一同見證國產鹿茸養生美食魅力。圖/業者提供

除「鹿茸珍饌」新品發表外,活動當天亦展示出合作社與養鹿協會近年開發的國產鹿茸多元產品,包括榮獲歐盟QPS及美國GRAS認證及專利的鹿隊長益生菌、鹿茸龜鹿三寶膠囊、龜鹿茸益飲等保健品,讓與會貴賓不僅深入了解國產鹿茸多樣用途與高CP值,也認識國產優質鹿茸的多元發展與應用。

隨著鹿茸珍饌系列推出後,將為居家養生補品帶來全新體驗,讓更多消費者共同品味國產鹿茸的美食盛宴,藉此進一步推動國產優質鹿茸產業發展,期望展現國產鹿茸加工產品豐碩成果。

國產鹿茸加工產品成效運用分享。圖/業者提供
國產鹿茸加工產品成效運用分享。圖/業者提供

中華民國養鹿協會:https://deardeer.org.tw/https://www.facebook.com/deerfarmers/

國宴主廚溫國智:https://www.wenchef.com/

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