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默爾義大利餐飲集團祭出薪資最高21% 吸引優秀新血加入行列

  • 工商時報 陳又嘉
「More默爾義大利餐飲集團」4月起為旗下員工全面進行調薪,幅度最高達21%。圖/More默爾義大利餐飲集團提供
「More默爾義大利餐飲集團」4月起為旗下員工全面進行調薪,幅度最高達21%。圖/More默爾義大利餐飲集團提供

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當前餐飲市場面臨最大的挑戰,就是人才招募與培育。今年二月甫正式收購「FORE restaurant 柴燒牛排」的「More默爾義大利餐飲集團」選擇正面迎擊、主動採取積極措施,4月起為旗下員工全面進行調薪,最高達21%,最高年薪也可達14個月。

重視員工教育訓練的More默爾義大利餐飲集團,每個月不僅安排員工內部教育訓練課程,還會補助考取證照,3月份舉辦集團春酒,也邀請知名歌手們到場演出與員工同樂,期許良好就職環境能吸引更多新血加入,並與同仁培養長期夥伴關係、共同切磋成長,展現經營高度企圖心。

外場服務專員起薪36,000元起、內場人員40,000元起,最高調薪幅度達21%

「More默爾義大利餐飲集團」自2007年台中街邊店起家,一路向北擴展至各大百貨商場,目前在雙北、桃園、台中都有門市,憑藉零添加、堅持留住天然與原味的餐點受到饕客們喜愛。而當被問及成功秘訣時,集團執行長Alan指出:「擁有優秀的員工,才是餐廳成功的重要保證」,因此決定從根本上著手,進行全面調薪,自4月起,外場服務專員起薪36,000元起、內場人員40,000元起,最高調薪幅度達21%;內場幹部則是調薪至46,000元起,主廚更是直接起薪55,000元起且上看70,000元,調薪幅度也達15%,所有職等每年將調薪2次,年薪最高可達14個月。

「More默爾義大利餐飲集團」目前在雙北、桃園、台中都有門市。圖/More默爾義大利餐飲集團提供
「More默爾義大利餐飲集團」目前在雙北、桃園、台中都有門市。圖/More默爾義大利餐飲集團提供

教育訓練、加薪不手軟,相關證照也能替自己調薪

重視企業長遠發展的「More默爾義大利餐飲集團」,也計畫通過提供更多的培訓和發展機會,打造一個積極向上、充滿活力和創造力的最佳工作環境。為餐廳長遠發展提供有力支持,每個月將安排員工參加內部教育訓練課程,如獲外派參加外部教育訓練課程,費用由公司全額支付;而同樣重視員工生涯發展,也積極鼓勵員工考取相關證照、並提供相應補助,只要有相關證照就可加薪約500~2,000元,每年還有2次調薪機會,晉升至高階主管後更能參加「共識營」,一同參與國外美食之旅。

打造一個積極向上、充滿活力和創造力的工作環境。圖/More默爾義大利餐飲集團提供
打造一個積極向上、充滿活力和創造力的工作環境。圖/More默爾義大利餐飲集團提供

不只是從薪資的根本、員工發展上著手,「More默爾義大利餐飲集團」也提供員工工作上最佳享受。今年3月所舉辦集團春酒,便大手筆邀請Luxy girls、超人氣樂團「糜先生」,以及人氣創作歌手韋禮安到場與員工同樂。執行長Alan表示:「希望隨著集團的擴大,未來能請到更多夥伴們喜愛的歌手、團體來表演,為大家帶來更多工作上的調劑與樂趣!」

Alan霸氣指出,對於企業主而言,全面調薪雖是當前必要之舉,但對於不少餐飲業者來說,從實際層面考量,並不是一個簡單就能做出的決定,「但默爾深信,這將為餐廳的未來帶來積極的影響,不僅能提高員工生活水平,還可以提高員工對工作的投入和滿意度,進而提升食物和服務品質,同時確保能吸引到最優秀人才加入餐廳的團隊,進而擴大我們自身在市場上的競爭優勢,實現長遠的發展目標,在提供夥伴們更好的就職環境與發展機會之時,才能繼續為顧客帶來最好的用餐體驗,以及更多驚喜和美味。」

「More默爾義大利餐飲集團」於今年Q2進駐新莊棒球場

而「More默爾義大利餐飲集團」除了今年完成收購「FORE restaurant 柴燒牛排」重大里程碑外,今年4月更進駐新莊棒球場,讓球迷們能邊看球賽邊享用美食,同時下半年更規畫將餐飲版圖擴張至南台灣,帶著「FORE restaurant 柴燒牛排」進駐台南、高雄,滿足南部饕客們的期盼,持續為全台民眾提供最高品質餐飲服務。

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