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這湯匙要價4千台幣 但能幫你達成少鹽健康飲食

這款電子湯匙能增強鹹味。圖/取自エレキソルト官網
這款電子湯匙能增強鹹味。圖/取自エレキソルト官網

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日本飲品大廠麒麟控股(Kirin Holdings)將開始銷售一款「能增強鹹味」的電子湯匙,研究者認為該商品能幫助使用者在不攝取額外納成份的情況下,品嘗到有鹹味的口感,讓飲食狀況更健康。

根據路透報導,這款曾在去年(2023年)獲搞笑諾貝爾獎(Ig Nobel Prize)的構想,在周一(20日)首度商品化亮相,麒麟目前規劃本月在線上限量推出200個「電子鹽湯匙(Electric Salt Spoons)」,售價19,800日圓(約新台幣4,094元)。

麒麟目前規劃限量推出200個「電子鹽湯匙(Electric Salt Spoons)」。圖/取自エレキソルト官網
麒麟目前規劃限量推出200個「電子鹽湯匙(Electric Salt Spoons)」。圖/取自エレキソルト官網

報導指出,電子鹽湯匙重60克,以鋰電池供電,將於6月時限量於一家日本零售商開賣,而海外銷售將於明年開始。麒麟希望在5年內達到全球100萬個使用者。

這款湯匙是麒麟與明治大學教授Homei Miyashita共同開發,以金屬與塑膠製成,原型其實是能加強味覺的電子筷。電子鹽湯匙之所以能增加鹹味,是透過湯匙微小的電場,將舌頭上的納分子集中,吃起來就像食物變鹹了。

麒麟指出,這項技術在日本尤為重要,因日本成人每日約攝取10克的鹽,為WHO建議攝取量的兩倍。攝入過多的納會增加罹患高血壓、中風等疾病的風險。

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