全球人工智慧技術持續進步，如何落地應用成為企業關注焦點。在2024年COMPUTEX展會上，明基佳世達集團的拍檔科技和旗下子公司WiXtar星益欣，展示了全球首創的Kiosk AI點餐機，集成三大AI技術，攜手米其林必比登推薦餐廳「雙月食品社」，打造全自動智慧餐廳，為亞太區餐飲零售業者提供最佳解決方案。
WiXtar星益欣本次展出的Kiosk AI點餐機，結合「AI人物行銷推薦」、「AI多國語菜單」和「AI語音點餐」三大技術。其中，「AI人物行銷推薦」運用AI影像辨識技術，精確分類消費者，並通過虛擬人物進行個性化推薦；「AI多國語菜單」利用OpenAI GPT模型和Google Translate技術，提供多語言菜單，方便國際旅客使用；「AI語音點餐」則透過Microsoft Azure語音翻譯和OpenAI GPT語意分析技術，準確識別消費者需求，推薦相應產品，特別適合高齡化市場。
拍檔科技總經理暨星益欣董事長王保鋅表示，人工智慧在餐飲零售的應用目標是協助企業減輕人力負擔，提升門市和總部的人均產值。星益欣的技術整合能力，致力於讓AI應用落地，實現自動化營運，釋放人力以提供更有價值的服務。
此外，雙月食品社以「AI Plus+雙月食品社」的形式，將AI Kiosk點餐系統導入實際應用場景，並整合POS系統、KDS廚房系統和廣告叫號系統等，還結合AI軌道送餐和送餐機器人，打造出全自動智慧餐廳。
星益欣執行長康惠媚指出，全台自2023年起的新展店，以自助點餐為主的餐廳占比達45%，目前Kiosk自助點餐的交易比更達90%。星益欣透過與AI夥伴的資源整合，相信在AI相關應用更趨成熟、市場接受度更高後，將會迎來新一波AI模組的導入需求。
根據經濟部統計處與市調機構Mordor Intelligence的報告，台灣和東南亞地區今年度的餐飲市場消費額將突破1,800億美元。明基佳世達集團拍檔科技轉投資子公司WiXtar星益欣擁有台灣、新加坡兩大餐飲業市場的3成以上市占率，提供台灣與東南亞地區跨國展店之門市自動化AIoT整合性解決方案，透過LaaS數據中台無縫接軌當地系統、管理幣別差異、稅制等交易規範，並藉由雲端運算，將資料完整回傳台灣總部、協助適地化經營，成為企業擴大營運規模與數位轉型的最佳夥伴，與客戶一同勇闖藍海市場。
拍檔科技、星益欣參加明基佳世達集團Computex AI NOW展區，於6月4日至6月7日在台北南港展覽館1館4樓展示智慧餐飲零售解決方案，攤位編號L0118，合力打造更智慧、更永續的未來。