前往主要內容
工商時報LOGO

這夏「芒」成什麼樣子!意舍酒店Buttermilk愛戀芒果季登場

  • 工商時報 姚舜
意舍酒店「Buttermilk」餐廳推出「夏戀芒果季限定菜單」,以當令新鮮愛文芒果饌推出各種甜鹹美饌。圖/意舍酒店提供
意舍酒店「Buttermilk」餐廳推出「夏戀芒果季限定菜單」,以當令新鮮愛文芒果饌推出各種甜鹹美饌。圖/意舍酒店提供

已將目前網頁的網址複製到您的剪貼簿!

意舍酒店「Buttermilk」推出「夏戀愛文芒果季」菜單,圖為「鮮芒天使冷麵」。圖/意舍酒店提供
意舍酒店「Buttermilk」推出「夏戀愛文芒果季」菜單,圖為「鮮芒天使冷麵」。圖/意舍酒店提供
「香煎燻鴨薄餅附芒果莎莎」是將新鮮鴨肉按摩捶打,經數小時醃製入味蒸熟,再以龍眼木醃燻上色,搭上自製的芒果莎莎,包裹入墨西哥餅皮中。圖/意舍酒店提供
「香煎燻鴨薄餅附芒果莎莎」是將新鮮鴨肉按摩捶打,經數小時醃製入味蒸熟,再以龍眼木醃燻上色,搭上自製的芒果莎莎,包裹入墨西哥餅皮中。圖/意舍酒店提供
「芒果可頌鬆餅」是以酥脆的鬆餅與新鮮的芒果果粒、冰淇淋搭配。圖/意舍酒店提供
「芒果可頌鬆餅」是以酥脆的鬆餅與新鮮的芒果果粒、冰淇淋搭配。圖/意舍酒店提供
「夏戀芒果塔」是以杏仁塔殼與杏仁奶油餡為基底,搭配新鮮芒果餡與百香芒果鮮奶油。圖/意舍酒店提供
「夏戀芒果塔」是以杏仁塔殼與杏仁奶油餡為基底,搭配新鮮芒果餡與百香芒果鮮奶油。圖/意舍酒店提供

進入夏天芒果盛產季節,意舍酒店「Buttermilk」推出「夏戀愛文芒果季」菜單,廚藝團隊以愛文芒果入菜,結合義式、美式、墨西哥等料理手法,設計出6款美味與創意兼具的芒果料理,有清爽開胃的「夏宴鮮芒天使冷麵」、層次豐富的「香煎燻鴨薄餅附芒果莎莎」、螞蟻人最愛的「芒果可頌鬆餅」及「夏戀芒果塔」、「夏日芒芒鮮果奶昔」、「檸香芒果氣泡飲」等清爽甜點飲品,即日起至7月31日止,於台北中山意舍酒店、台北西門町意舍酒店的Buttermilk餐廳都能品嘗到限定料理。

Buttermilk餐廳「夏戀芒果季」推出的「夏宴鮮芒天使冷麵」,麵條選用義大利100%杜蘭小麥粉與山泉水混合製成的天使麵條,如髮絲般的絲滑彈牙麵條,配上Buttermilk主廚自製的愛文芒果與新鮮牛番茄熬製而成的醬汁,再加入南投的情人果絲、新鮮鮭魚卵,酸、甜、鮮味俱足,一份售價320元。「香煎燻鴨薄餅附芒果莎莎」將新鮮鴨肉按摩捶打,經數小時醃製入味蒸熟,再以龍眼木醃燻上色,搭上自製的芒果莎莎,包裹入墨西哥餅皮中,並煎至酥脆,清爽開胃,一份售價420元。

「芒果可頌鬆餅」是Buttermilk餐廳十分受歡迎的可頌鬆餅升級版,酥脆的鬆餅與新鮮的芒果果粒、冰淇淋搭配,絕對是甜點控必吃單品,一份售價280元。Buttermilk的甜點一直是饕客們必點的口袋名單,芒果季限定的「夏戀芒果塔」以杏仁塔殼與杏仁奶油餡為基底,搭配新鮮芒果餡與百香芒果鮮奶油,口味十分清新,一份售價300元。

您可能感興趣的話題

留言討論

返回頁首
LOADING

本網頁已閒置超過3分鐘。請點撃框外背景,或右側關閉按鈕(X),即可回到網頁。