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全球漁業產量創新高 人工養殖首次超過自然捕撈

  • 中時即時 林宛彤

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聯合國糧食及農業組織7日發布新版《世界漁業和水產養殖狀況》指出,全球漁業和水產養殖產量再創新高,且養殖產量首次超過捕撈漁業。

報告顯示,2022年全球漁業和水產養殖產量激增至2.23億噸,比2020年增加4.4%。同年人工養殖首次超過捕撈漁業,成為水產的主要生產部門,養殖產量達到新高1.31億噸。目前水產人工養殖業生產集中在少數國家,中國、印尼、印度、越南、孟加拉、菲律賓、韓國、挪威、埃及和智利等10國佔水產養殖總量的89.8%。

2021年,全球水生動物食品直接消費量為1.63億噸,該數字的增幅幾乎是1961年以來全球人口成長率的兩倍,人均年消費量由1961年的9.1公斤成長至2022年的20.7公斤。水產品可提供優質蛋白,在全球動物性蛋白質和蛋白質總量中的佔比分別為15%和6%,同時也是關鍵營養素的優質來源,包括omega-3脂肪酸、礦物質和維生素。2021年32億人的人均蛋白供給中,源自水產動物食品的蛋白佔所有動物來源蛋白的比重至少20%。

報告指出,除保障營養和糧食安全外,漁業和水產養殖也是重要的經濟來源。最新數據表明,2022年漁業和水產養殖初級部門就業人數估計為6180萬人,相比2020年的6280萬人略有減少。

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