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路易莎股東會 黃銘賢:明年重啟上市櫃計畫

  • 中時即時 黃琮淵
台灣本土連鎖咖啡龍頭路易莎咖啡(2758)於13日召開股東會。(路易莎提供)
台灣本土連鎖咖啡龍頭路易莎咖啡(2758)於13日召開股東會。(路易莎提供)

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連鎖咖啡龍頭路易莎咖啡(2758)13日召開股東會,董事長黃銘賢表示,之前撤回上櫃申請,將待組織擴大調整完成後,預計明年再重新申請上市櫃。而路易莎未來也將全力拓展海內外多元版圖,再拚營收新高峰,同時推出雲端智能點餐、自動化製作設備等,提升門市消費體驗,迎戰嚴峻的缺工問題。

路易莎門市約560間(含籌備中),直營約180間,加盟約380間。黃銘賢表示,路易莎在疫情期間汰弱留強,採取精實策略,因此三年來店家數並沒有增加。大約70家早期開在巷弄的小店結束營業,卻開了40家優秀幹部內創的超越精品門市及30家校園門市,提升門市質感及效益。預計每年展店4、50家,持續發展軌道經濟,與高鐵、北捷、高捷拓展聯名門市等,建構在台發展網絡。

海外布局方面,也在疫情後逐漸開花結果,路易莎新加坡首店成績亮眼,第二間門市位於地鐵雙線交會精華區商場 Junction 8,即將開幕,今年底準備陸續在印尼、埃及、大陸及美國等海外展店。

路易莎除不斷研發咖啡創新產品,同時強力整合8座MES食品廠生產動能,發展旗下子品牌搶攻餐點的市場,成立新品牌「louisa bakery」麵包點心坊,及「傳承系列」部門等,進駐大學餐廳、提供多家知名餐飲品牌原物料、企業會議型餐點、大宗健康餐盒,也跨足與坐月子中心合作創意餐點等。「初泰Pikul」今年榮獲泰國商業部頒發「泰精選」標章,除台北市信義區象山及南港軟體園區外,正在覓點擴展中。

路易莎「louisa bakery」麵包點心坊及旗下運動品牌「Self room」,計畫進駐台北市大巨蛋,將以嶄新的面貌讓大家看到不一樣的業態經營形式。「Self room」開創台灣第一個共享空間,盡情享受自我運動的場域,唯美的潮風設計,成為經營績效斐然的網紅名店。

近年智慧科技正加速改變餐飲業的消費體驗,路易莎致力讓服務與製餐流程更直覺、更智能,「贏」戰多變市場,全新導入「雲端智能點餐 Self Order」,率先使用蘋果公司的「iPhone卡緊收」新功能,以輕巧的平板及手機作為電子觸控螢幕,搭配已推行多年手機點餐及多元支付,快速提升點餐及收銀效率,同時引進智能化製作設備,如自動奶泡機、自動填壓機等,大幅減少疫後缺工的人力負擔,提高餐點製作和營收管理效率,不僅優化了顧客的消費體驗,成功克服經營成本上升的壓力。

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