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以曠野為名格蘭父子全新鉅獻「遠慕WILDMOOR蘇格蘭威士忌」

家族窖藏帶您踏上「入口 即是遼闊」的遠方征途

  • 工商時報 黃志懋
「入口 即是遼闊」 格蘭父子鉅獻,以家族窖藏 打造全新高年份調和威士忌「遠慕WILDMOOR」,引領全台威士忌愛好者,踏上蘇格蘭遼闊之旅,啟程於盛開石楠花的河谷,穿越廣闊的古老高沼地、行經綿延崎嶇的海岸線,最後登上巍峨高聳的黑山之巔。圖/格蘭父子提供
「入口 即是遼闊」 格蘭父子鉅獻,以家族窖藏 打造全新高年份調和威士忌「遠慕WILDMOOR」,引領全台威士忌愛好者,踏上蘇格蘭遼闊之旅,啟程於盛開石楠花的河谷,穿越廣闊的古老高沼地、行經綿延崎嶇的海岸線,最後登上巍峨高聳的黑山之巔。圖/格蘭父子提供

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享譽全球的百年威士忌家族格蘭父子(William Grant’s & Sons)日前宣佈開啟珍藏60年的家族窖藏,並由總調酒師布萊恩金斯曼(Brian Kinsman),汲取近30年的製酒經驗,以蘇格蘭遼闊的地景為靈感,將珍貴的家族窖藏,創作出全系列七款高年份調和威士忌,以「遠慕WILDMOOR」之名,打造一幅凝鍊蘇格蘭風貌的風味地圖,引領威士忌愛好者,踏上蘇格蘭遼闊的探索征途。其中一款更是專為台灣而生的「遠慕21年 Heather Valley三桶熟成蘇格蘭威士忌」。

布萊恩金斯曼(Brian Kinsman)將蘇格蘭風貌凝鍊於「遠慕WILDMOOR」點滴金色酒液的風味地圖中。與「遠慕WILDMOOR」啟程,走過石楠花盛開的河谷、古老的荒原高沼地,漫步蜿蜒的海岸線,最後攀上高山之巔;踏上未知的探索之旅,感受「入口 即是遼闊」的瀟灑不羈。於台灣發表上市的四款「遠慕WILDMOOR」高年份調和威士忌,有「遠慕21年 Heather Valley三桶熟成威士忌」、「遠慕23年Ancient Moorland 雪莉風味桶麥芽威士忌」、「遠慕30年Rugged Coast雪莉風味桶威士忌」及「遠慕40 年Black Mountain PX雪莉風味桶威士忌」。

格蘭父子台灣行銷總監 陳瀅如(左起)、格蘭父子北亞區董事總經理 周學文、格蘭父子總調酒師Brian Kinsman及全球高端品創新經理Sean Wiemann,為台灣共同獻上四款 「遠慕WILDMOOR蘇格蘭威士忌」。圖/格蘭父子提供
格蘭父子台灣行銷總監 陳瀅如(左起)、格蘭父子北亞區董事總經理 周學文、格蘭父子總調酒師Brian Kinsman及全球高端品創新經理Sean Wiemann,為台灣共同獻上四款 「遠慕WILDMOOR蘇格蘭威士忌」。圖/格蘭父子提供

布萊恩金斯曼(Brian Kinsman)表示,「遠慕WILDMOOR蘇格蘭威士忌」的故事始於60年前,格蘭父子家族成員走遍蘇格蘭各個角落,悉心挑選酒質佳、擁有獨特個性的威士忌。這為數龐大的高年份威士忌窖藏,被認為是世界上最頂級的私人珍稀窖藏之一。如同原始地貌特徵隨著歲月推移而演變一般,格蘭父子家族窖藏中的珍稀威士忌,在蘇格蘭自然恩賜的悉心蘊育中,愈臻完美。對於「遠慕WILDMOOR」,我們有一個願景要用威士忌重現蘇格蘭遠方曠野中,原始壯麗、震攝心神的地景風貌。因為擁有自由進出格蘭父子家族窖藏的權利,我可以在龐大的家族窖藏中盡情探索;揉合我個人對於曠野風貌的深刻記憶,創作一系列高年份的調和威士忌,每一款遠慕都是對遼闊地貌的多重感官禮讚。

布萊恩金斯曼(Brian Kinsman)強調,除了用珍稀高年份窖藏威士忌打造「入口 即是遼闊」的蘇格蘭遼闊之旅;「遠慕WILDMOOR」也以玻璃瓶身勾勒杳無人煙的低地到高地、海岸線、河流和湖泊,描繪一幅蘇格蘭遼闊美景。木製瓶頭上方刻畫遠慕的品牌標誌「松果」,遠慕以蘇格蘭荒野中常見的松果,象徵造就蘇格蘭遼闊景致背後的自然之力,以及成就威士忌風味關鍵的橡木桶;周圍烙印著「Decades in the making. Now set free.」字樣,正式宣告格蘭父子家族窖藏的正式問世。

「遠慕21年 Heather Valley三桶熟成蘇格蘭威士忌」充滿花香和莓果氣息、烘烤過的橡木、香草和一絲木質香氣,呈現明亮的橡木、甜美的香草與太妃糖風味,入口絲滑,風味柔順。酒精濃度:40%,建議售價:3,500元。(銷售通路:全台特選菸酒專賣店與私藏酒窖)圖/格蘭父子提供
「遠慕21年 Heather Valley三桶熟成蘇格蘭威士忌」充滿花香和莓果氣息、烘烤過的橡木、香草和一絲木質香氣,呈現明亮的橡木、甜美的香草與太妃糖風味,入口絲滑,風味柔順。酒精濃度:40%,建議售價:3,500元。(銷售通路:全台特選菸酒專賣店與私藏酒窖)圖/格蘭父子提供
「遠慕23年 Ancient Moorland 雪莉風味桶麥芽威士忌」帶來豐富的水果氣息,並帶有焦糖和甘草糖的底蘊香氣,充滿甜美的雪莉酒、巧克力、果乾及黑醋栗的風味,呈現濃郁且富有層次的口感。酒精濃度:42%,建議售價:6,800元。(銷售通路:全台特選菸酒專賣店與私藏酒窖)圖/格蘭父子提供
「遠慕23年 Ancient Moorland 雪莉風味桶麥芽威士忌」帶來豐富的水果氣息,並帶有焦糖和甘草糖的底蘊香氣,充滿甜美的雪莉酒、巧克力、果乾及黑醋栗的風味,呈現濃郁且富有層次的口感。酒精濃度:42%,建議售價:6,800元。(銷售通路:全台特選菸酒專賣店與私藏酒窖)圖/格蘭父子提供

「遠慕WILDMOOR」在台灣一次獻上的四款高年份蘇格蘭威士忌,系列以「遠慕21年 Heather Valley三桶熟成蘇格蘭威士忌」為始,是總調酒師布萊恩金斯曼(Brian Kinsman)量身打造,為台灣而生的作品。以石楠花盛開的蘇格蘭為靈感,調和低地區的穀物及斯貝賽區的麥芽威士忌。於三種不同的美國橡木桶中熟成的威士忌酒液經過調和,賦予這款威士忌濃郁橡木與香草氣息,甜美中帶溫和的辛香。「遠慕23年 Ancient Moorland 雪莉風味桶麥芽威士忌」靈感則源自於蘇格蘭遼闊的高沼地(Moorland),調和了來自高地及斯貝賽區,於美國和歐洲橡木桶中熟成的麥芽威士忌,最後再經過Oloroso雪莉桶過桶熟成。酒色深邃,入口即可感受濃郁的橡木、香草風味,伴隨柔和的雪莉酒香甜和辛香。而「遠慕30年Rugged Coast雪莉風味桶蘇格蘭威士忌」靈感源自蘇格蘭西部海岸線,海風、拍打的浪濤與泥煤風味。煙燻與杏桃、桃子、李子風味,帶來綿長的尾韻。大膽的風味層次中,細細品嘗絲絲煙燻的同時,享受由Oloroso雪莉桶過桶帶來的香甜雪莉酒風味。另外,「遠慕40 年Black Mountain PX雪莉風味桶蘇格蘭威士忌」,本款高年份40年威士忌為遠慕窖藏之最,靈感來自蘇格蘭北部高山之巔。總調酒師親選稀有的高年份穀物威士忌、高地區的麥芽威士忌及已關廠酒廠的酒液調和後,以頂級PX雪莉桶過桶再次熟成,成就深邃濃郁的風味層次。

「遠慕30年Rugged Coast雪莉風味桶蘇格蘭威士忌」甘草糖、桃子與杏桃,李子,遙遠的煙燻香草氣息、帶出溫和的辛香及一抹煙燻風味,口感濃郁而滑順。酒精濃度:42% ,建議售價:13,600元。(私藏酒窖限定販售)圖/格蘭父子提供
「遠慕30年Rugged Coast雪莉風味桶蘇格蘭威士忌」甘草糖、桃子與杏桃,李子,遙遠的煙燻香草氣息、帶出溫和的辛香及一抹煙燻風味,口感濃郁而滑順。酒精濃度:42% ,建議售價:13,600元。(私藏酒窖限定販售)圖/格蘭父子提供
遠慕40 年Black Mountain PX雪莉風味桶蘇格蘭威士忌細緻的花香、水果蛋糕且帶有些許櫻桃的香氣,柔順而富有層次的甜蜜口感,風味深度極為豐富,尾韻綿長,酒精濃度:46%,建議售價:29,100元。(私藏酒窖限定販售)圖/格蘭父子提供
遠慕40 年Black Mountain PX雪莉風味桶蘇格蘭威士忌細緻的花香、水果蛋糕且帶有些許櫻桃的香氣,柔順而富有層次的甜蜜口感,風味深度極為豐富,尾韻綿長,酒精濃度:46%,建議售價:29,100元。(私藏酒窖限定販售)圖/格蘭父子提供

四月初,受邀以全世界首批「遠慕遠行者」的身分,遠赴蘇格蘭高地見證,「遠慕WILDMOOR」於蘇格蘭北方荒野中正式問世的著名藝人鳳小岳及「山海系導演」Birdy Nio邱柏昶,不約而同表示,「遠慕WILDMOOR」會讓人一直想探索下去,永遠保持新鮮感,就像蘇格蘭多變的天氣一樣。鳳小岳說道,與過去品飲威士忌的體驗截然不同,「遠慕WILDMOOR」一開始給人的感覺像是一瓶很沉的威士忌,但後面會迸發新鮮感,有著花香與果香,也有陳年酒的厚度,同時也帶著一種青澀的奔放,十分可口,非常奇妙。Birdy Nio邱柏昶則指出,創作路上,威士忌一直是他很重要的陪伴,可以帶我到另一個地方。「遠慕WILDMOOR」則是渴望出走的生活態度,它能帶人從城市踏上一場未知的荒野探險;就像是一個充滿故事的旅人,每一口,都是遼闊的出走。

「入口 即是遼闊」鳳小岳與Birdy Nio邱柏昶,以全世界首批「遠慕遠行者」的身分,見證「遠慕WILDMOOR」於蘇格蘭北方荒野中的正式問世。圖/格蘭父子提供
「入口 即是遼闊」鳳小岳與Birdy Nio邱柏昶,以全世界首批「遠慕遠行者」的身分,見證「遠慕WILDMOOR」於蘇格蘭北方荒野中的正式問世。圖/格蘭父子提供

搶先品飲「遠慕WILDMOOR」 感受「入口 即是遼闊」,即日起「遠慕WILDMOOR」蘇格蘭威士忌於全台正式上市;遠慕21年及遠慕23年於全台特約菸酒專賣店搶先登台;遠慕30年及40年於全台私藏酒窖限定販售。同時,七月份格蘭父子私藏酒窖,特別邀請遠慕遠行者Birdy Nio邱柏昶,於台北、台中、高雄三地巡迴,分享蘇格蘭遠旅之遼闊,品飲遠慕WILDMOOR威士忌,親身感受「入口 即是遼闊」。

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