全球氣候正在不斷改變中，導致台灣農產原料因此受到影響，這是泰泉第三代楊依隆夫妻接班後面臨了目前最大的問題，因為主打的是台灣水果乾，因此楊依隆也不斷的走訪產地與農友互動，看天吃飯確實不容易。
「泰泉」從傳統蜜餞廠轉做無添加防腐劑的水果乾，標榜無添加防腐劑、糖精、色素的台灣水果乾更是需要下重本，要持續投入資金、研發、添購設備、買大批水果測試，這都是轉型必經的過程。
「選好的果，做出來就是好的乾」
長期與各地農會、產銷班合作，由農友協助挑選、分級，因為要做出好的水果乾必須要在「原料」下功夫。從裝原料上的籃子，必須都要有農民的編號，一旦不符合驗收規格，立刻就能找到人負責，溯源管理才能讓品質穩定，畢竟農產品的變化實在太大了。
為了提升更好的品質，工廠落實管理也讓「泰泉」成為台灣第一間通過歐洲無添加潔淨驗證的果乾工廠，從疫情解封後楊依隆更開始積極不斷的參加國內外的食品展覽會，希望可以分享給更多國家的人，讓他們都能品嘗到台灣寶島的水果乾。
泰泉食品將於6/26-29參加今年台北國際食品展，攤位在南港一館一樓，攤位號碼k1217，歡迎各界至攤位參觀。
