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「第四屆台東味好食材全國創意茶點料理食神大賽」圓滿落幕

饒慶鈴:提升台東紅烏龍茶的知名度及產業價值

  • 工商時報 吳雅如
第四屆 「台東味好食材全國創意茶點料理食神大賽」 於今(14)日舉行。圖/業者提供
第四屆 「台東味好食材全國創意茶點料理食神大賽」 於今(14)日舉行。圖/業者提供

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台東擁有豐富的農產資源,近年來更是積極地推廣「台東味」品牌,台東紅烏龍茶是近年來發展潛力非常受到矚目的在地特色茶品,具有甘醇回香、茶湯清澈的獨有特色,深受消費者喜愛。本屆以台東特色茶品「台東紅烏龍茶」為主題,吸引來自全國各地共76組參賽者報名,並於今(14)日總決賽中再加入當日公布的神祕食材「夏雪芒果」,發揮創意將這兩種食材做出獨特的結合,做出多件獨一無二的美味茶點經過評審委員的嚴格評選,最終由社會組伍壹冰研所奪得冠軍,柊予御菓子獲得亞軍,桃園和逸的一口吃點心獲得季軍校園組國立屏東科技大學餐旅管理系的閃亮亮糾茶隊奪得冠軍,國立屏東科技大學的茶藝巔峰 獲得亞軍, 啟英高中的 cyvs hunter 獲得季軍。評審委員表示,今年參賽作品的表現都非常亮眼,充分展現了台東紅烏龍茶與夏雪芒果的獨特風味與多元應用。期盼透過這次活動,讓更多人品嚐到台東的美味,將在地優質農產品推廣至國內外市場。

縣長饒慶鈴表示,夏雪芒果是台東夏季盛產的水果更有「芒果界的 LV」美譽,果肉香甜多汁,深受消費者喜愛,此次透過食神大賽運用台東在地食材「台東紅烏龍茶遇上夏雪芒果」,做出創意的美味茶點,更提升台東農特產的知名度及產業價值未來也將持續進行各項產業推廣活動,深化並加強台東農特產的發展。除舉辦食神大賽外,將結合觀光與購物,以漫遊台東為主題,吸引更多遊客到訪台東,品嚐在地美食,感受台東魅力。

農業處長江慧卿指出第四屆 「台東味好食材全國創意茶點料理食神大賽」 於比賽中進行現場直播,讓民眾能同步感受賽事的熱烈氛圍,並在直播中推出了限量台東特色產品優惠組合,讓更多民眾可以輕鬆就能在網站上購買到台東的在地好食材。比賽活動已圓滿落幕,但台東紅烏龍茶的香氣仍將飄揚,臺東縣政府將持續推動茶產業發展,期盼讓更多人品嚐到台東紅烏龍茶的獨特魅力,此外台灣好農官網至6月26日進行「台東味 探索台東好物市集」整合行銷活動,週週推出不同主題限定好物,於活動期間下單還有機會抽臺東桂田喜來登住宿券歡迎民眾踴躍選購,自用送禮兩相宜。

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