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乾杯集團首家吃到飽「麻辣45放題」開幕 799元起爽吃、用餐送海鮮

  • 中時即時 陳韻萍
「乾杯」集團首家吃到飽品牌「麻辣45放題」,799元起開吃,7月1日於新光三越台中中港店開幕,加碼推出開幕優惠。(乾杯集團提供)
「乾杯」集團首家吃到飽品牌「麻辣45放題」,799元起開吃,7月1日於新光三越台中中港店開幕,加碼推出開幕優惠。(乾杯集團提供)

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台中民眾要手刀訂位了,「乾杯」集團旗下麻辣鍋品牌「麻辣45」台中中港店轉型,變身為「乾杯」集團首家吃到飽品牌「麻辣45放題」,將於7月1日正式登場。新品牌主打全台首創100%和牛油麻辣鍋搭配超過50道精選食材、日澳和牛吃到飽,799元起就可開吃。歡慶新店開幕,品牌7月份推出優惠活動,3人以上訂位贈送無酒精飲品1壺;用餐拍照上傳至IG限動分享可獲贈價值120元的草蝦1份。

【乾杯首家麻辣鍋吃到飽 799元起無限暢食】 麻辣鍋品牌「麻辣45」以台灣首創「100%和牛油重慶麻辣鍋」打響名聲,獨特湯頭和道地的重慶食材深受許多喜歡吃鍋的饕客喜愛,品牌今年3月曾推出為期1個月的吃到飽活動,引發話題搶訂,短短5天全月訂位爆滿,來客大幅成長5倍,反映出台灣吃到飽的市場需求暢旺與消費偏好。

看好吃到飽在台灣仍有龐大商機,「乾杯」憑藉集團優勢,將「麻辣45」台中中港店轉型,推出旗下首間吃到飽業態「麻辣45放題」搶市。乾杯表示:「麻辣45放題延續系列品牌特色,使用獨特的100%和牛油製成的重慶麻辣鍋湯底,傳遞道地重慶飲食特色,同時結合乾杯的和牛全牛購買優勢,選用最適合麻辣鍋的部位,以特色美味兼具高品質切入吃到飽市場。」

【100%和牛油麻辣鍋 加200元日和牛吃到飽】 「乾杯」集團首家吃到飽品牌「麻辣45放題」,以重慶與和牛兩大美味特色為訴求,獻上全台首創的100%和牛油麻辣鴛鴦鍋,多達50種重慶特色食材、新鮮肉品、海鮮、蔬菜、鍋料等好料,以及多種特製沾醬選擇,每人799元起加1成即可無限暢飲暢食;加價200元可升級澳洲和牛無限吃;加250元則升級A5級日本和牛無限吃;另有加199元可享酒類與飲品喝到飽的選擇。

麻辣鍋吃到飽品牌眾多,「麻辣45放題」有別於市場其他吃到飽火鍋餐廳,其挾著「乾杯」集團對和牛通透的鑽研與講究,引以為傲的「100%純和牛牛油重慶麻辣湯」招牌湯頭,為集團不惜重本,精煉出相較一般牛油口感更為輕盈的頂級和牛油,並加入燈籠椒、魔鬼椒等45種辛香料炒製的鍋底,運用日、澳和牛高達55%不飽和脂肪酸及51%Omega9脂肪酸的特性,讓辛香帶勁的重慶麻辣鍋湯底口感更為輕盈,為全台首創的和牛油麻辣鍋。另有「川菜酸菜魚湯」、「和牛清湯」、「柴魚昆布湯」擇一湯頭以鴛鴦鍋呈現。

【A5日本和牛精選部位 大啖對味和牛麻辣鍋】 此外,在無肉不歡的火鍋市場,仰賴集團身為肉品進口商的優勢,「麻辣45放題」供應澳洲安格斯牛、美國雪花牛、台灣產豬梅花等各式高品質肉品,更推出200至250元親民的升級加價,即可享用日本與澳洲和牛吃到飽。日本和牛堅持嚴選A5等級宮崎牛、山形牛等黑毛和牛,品牌表示:「相較於市場同等級的A5日本和牛吃到飽,我們用約7折左右的價格就能大肆享用,滿足民眾對高CP質的訴求。」

「麻辣45放題」十分講究美味的搭配性,為給予最適切的口感體驗,精心挑選赤肉比例略高的部位,搭配頂級重慶和牛油麻辣鍋、沾上充滿風味的麻油沾醬享用,和牛細緻軟嫩,完美平衡味蕾的油潤感,讓饕客能大快朵頤吃和牛且不膩口。

【靈魂食材重慶老三樣 加199元飲品無限喝】 「麻辣45放題」另一大美味特點為充分展現了重慶麻辣鍋的飲食特色,在超過50款精選食材中,吃得到稱為「重慶老三樣」的爽脆牛毛肚、生鮮豬黃喉、脆彈鴨腸,這3樣食材是重慶麻辣鍋最主要的靈魂食材。還有當地十分常見的經典配料,像是脆口貢菜、鵪鶉蛋、午餐肉等,其中更特別將澳洲嫩牛肉以藤椒、泡椒等辛香料醃製,呈現別具特色的牛肉風味。

飲品方面,品牌提供了廣東涼茶,搭配香辣夠味的重慶麻辣鍋,徹底體驗到重慶最道地的經典組合。另還有台灣人喜愛的養身烏梅汁、養樂多冰沙、生啤酒、金賓Highball、沙瓦等共18款酒類與飲品,加價199元享無限暢飲,感受一口辣、一口酒的暢快體驗。餐後甜點包含「紅糖糍粑」、「黑糖酒釀湯圓冰」、「重慶涼粉」3款選擇,讓饕客品嘗重慶傳統甜點,感受獨具韻味的麻辣鍋體驗。

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