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築間上半年營收創歷年新高 下半年國內外同步展店拓版圖

  • 工商時報 姚舜

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連鎖火鍋第一品牌築間餐飲集團(7723)受惠旗下餐飲品牌結構優化,以及「築間幸福鍋物」、「築間酸菜魚」等品牌新門店拓展迅速,6月營收4.78億元、年增2.79%;上半年合併營收28.56億元,較去年表現成長1.51%。展望後市,築間下半年持續推動新品牌展店計畫,將更多品牌聚集於台灣北、中、南地區的集團品牌聚落,發揮「聚集經濟」的最大效益。同時赴香港、日本及東南亞展店,整體營運動能大增。

築間集團自去年底著力於新品牌的研發,至今已推出「築間酸菜魚」、「紫木槿韓國烤肉」、「朴庶韓國烤肉」、「築間麻辣火鍋」、「築間燒肉本命」等新品牌,隨著台灣餐飲市場競爭激烈,以及消費者喜好追新求變,集團快速調整餐飲品牌結構,拉高「築間幸福鍋物」、「築間酸菜魚」等中高價位餐飲品牌的市占率,逐步擴大門市規模,增加品牌知名度,進而帶動門市營業額表現,期能推動集團營收增長。

築間旗下目前共有10個餐飲品牌,以營收占比達7成的「築間幸福鍋物」為集團主要營收來源,且營收表現維持穩健,加上「燒肉Smile」與「築間酸菜魚」等多元餐飲品牌,合計三大品牌營收比重約9成;其中「燒肉Smile」上半年營收年增率達20.46%;而「築間酸菜魚」則受惠餐飲消費市場熱度,規模拓展迅速,品牌創立剛逾半年,已在台灣北中南開出12間店及香港1間店,繳出今年第二季營業額大幅超越第一季,預計今年門店數將超過20間,有望與「燒肉Smile」雙軌並進,增添公司營收成長引擎。

築間持續拓展旗下餐飲品牌規模,積極開展新門店,如「築間酸菜魚」7月第一周便已於台北、台中開出4間新門店,搶攻7、8月的暑假聚餐商機。下半年築間亦將持續推動新品牌展店計畫,將更多品牌聚集於台灣北、中、南地區的集團品牌聚落,發揮「聚集經濟」的最大效益。

築間瞄準香港、日本及東南亞積極拓展版圖,香港旺角繼「築間幸福鍋物」、「築間台灣鹹酥雞」先後於6月開幕,燒肉品牌「燒肉Smile」亦將於7月進駐,形成海外第一個築間品牌聚落;集團也規劃下半年在日本大阪市開出東北亞市場的第一家分店。築間積極拓展旗下品牌的市場版圖,擴大營收規模,以推動業績穩健成長。

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