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台北老爺盛夏新菜 中山日料6道鰻餚補元氣 La Cafe歐陸名餚吃到飽

  • 工商時報 姚舜
台北老爺酒店「中山」日本料理廳推出「元氣鰻滿」盛宴,提供6道鰻魚料理讓食客補元氣。圖/台北老爺酒店提供
台北老爺酒店「中山」日本料理廳推出「元氣鰻滿」盛宴,提供6道鰻魚料理讓食客補元氣。圖/台北老爺酒店提供

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搶攻暑假外食商機,台北老爺酒店館內「中山」日本料理廳及「Le Cafe」咖啡廳即日起至9月30日推出新菜單,前者推出「元氣鰻滿」盛宴,以充滿季節與節日感的多道鰻魚料理提振食慾、滋補元氣;後者則搭2024法國巴黎奧運列車推出「食尚歐陸.義猶未盡」經典歐陸自助佳餚,除了推出法國及義大利當地風土、家常菜和經典料理,還有歐洲其他國家深受歡迎的佳餚。

日本傳統認為鰻魚在夏季能增加體力補元氣,台北老爺「中山」日本料理廳的「元氣鰻滿」盛宴,今年推出六道單點鰻魚料理菜色有「鰻魚飯三吃」、「鰻魚小火鍋」、「鰻蒲燒白燒雙味飯」、「鰻魚飯」,以及「鰻魚蒸蛋」與「鰻魚溫熱握壽司」,價格自480元至880元不等。

呼應2024巴黎奧運,「Le Cafe」 咖啡廳,主廚設計推出「食尚歐陸.義猶未盡」主題料理,包括有法國、義大利當地風土、家常菜和經典料理,還有歐洲其他國家深受歡迎的佳餚,活動期間平日午晚餐四人同行一人免費,自助下午茶雙人同行1,588元起。

Le Cafe歐陸料理有法式「菠菜鯖魚甜椒鹹派」、義式「天使冷麵佐酪梨莎莎醬」、「炸披薩餃佐檸檬蘋果餡」、「西西里風紙包魚佐紅甜醬」、「迷迭香烤馬鈴薯佐明太子干貝」、「義式雞波球」等。除了法義料理外,周末餐期提供英國傳統名菜威靈頓牛排」,口感層層堆疊的功夫菜,主廚嚴選經過精修的整條軟嫩菲力牛排,煎到表面及兩端五分熟,再依序放上蘑菇、菠菜、火腿、酥皮麵團烘烤約30分鐘,完成後外層是油亮又帶著濃郁奶香的酥皮,一刀切開香氣四溢的肉汁緩緩流出,裡面盡是豐富的味道。

台北老爺酒店「Le Cafe」咖啡廳推出「食尚歐陸.意猶未盡」主題料理,帶領老饕們探索歐陸料理熱情與美味。圖/台北老爺酒店提供
台北老爺酒店「Le Cafe」咖啡廳推出「食尚歐陸.意猶未盡」主題料理,帶領老饕們探索歐陸料理熱情與美味。圖/台北老爺酒店提供

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