夏季時節，最適合品嘗清鮮飲食。台北文華東方酒店的「雅閣」中餐廳近期推出夏季新單點與限定套餐，粵菜講究食材的季節性「不時不吃」，主廚鄭國雄嚴選台灣在地季節性蔬果食材與茶入菜，設計多道消暑解膩佳餚 ，讓民衆體驗夏日飲食風情。
新單點佳餚包含「魚子醬彩蝶餃」、「酥絲蜜餞素風鱔」、「豉汁白玉炒刺花斑球」、「羊肚菌花膠爆牛柳」等；主廚亦匠心獨具打造夏季限定七道式套餐，特地設計兩款由龍井茶與梨山茶入菜的特色美饌，以淡雅茶香、夏季清鮮的口味為設計主軸，菜式包括「龍井茶皇松阪肉」、「梨山雪蓮子燉花膠」與「過橋斑片水晶絲」與「南北杏萬壽果冰花燕窩」等，道道極致美饌。
擁有超過25年豐厚廚藝經驗的主廚鄭國雄，以經典老菜中融合創新巧思的「新派粵菜」見長，不斷在道地的粵菜本質中探索新的可能性，配合季節轉變持續推陳出新，遵循正統粵菜廚藝的細膩烹飪技藝，呈現食材風味並於味蕾上成就完美和諧；此次他以別出心裁的創意呈現季節特色，並融粹在地韻味的新穎佳餚，邀民衆一同感受仲夏時節的食尚饗宴。