一年一度團圓的中秋佳節，阿美麻糬再度以誠摯之心為消費者帶來驚喜。今年，以「酩月」為主題，將原住民熱情好客的文化精髓融入傳統月餅的製作中，將地方特有食材與節慶融合，呈現獨具風味的中秋禮盒。
地方文化與美食的融合
阿美麻糬一向秉持推動地方文化食品為宗旨，今年更是將這份堅持發揮得淋漓盡致。以花東的豐饒大地為靈感，我們的研發團隊巧妙地將當地盛產的食材，如小米酒、地瓜、青梅和洛神，融入到中秋月餅的創新口味中。這些食材不僅代表了花東大地的自然風味，更象徵著對這片土地的深厚情感與支持。
月餅製作過程：精益求精的工藝與創新
在每一塊阿美麻糬的月餅背後，都是一段精心打磨的製作過程。從選材開始，我們便謹慎挑選最優質的在地食材。小米酒需要經過細緻的發酵與陳釀，才能保留最醇厚的風味；地瓜則需經過多道工序處理，以確保其甜度與質地恰到好處；青梅和洛神則是經過特殊的低溫保存，保留它們最鮮明的色澤與酸甜的口感。在製作過程中，我們將這些食材按照傳統手工製作的工藝，與現代技術相結合。月餅的餅皮採用精選麵粉，經過反覆揉製，直至達到細膩光滑的質感。餡料則經過多次測試與調配，以確保每一口都能品嚐到食材的原味與層次感。在包餡的過程中，我們特別注重比例與包裹的技巧，讓每一顆月餅都能達到餡料與餅皮的完美平衡。
『晶沙酥』：網路團購熱賣第一名商品 ，多層次軟皮 令人驚豔內餡
晶沙酥，承傳古法精煉，香港老師父研發監製，慢工細活作出多層次軟皮， 令人驚豔的內餡，嚴選紅土鴨蛋核心鹹蛋黃研磨成金黃細沙狀與香甜 細柔的白鳳豆餡及頂級紐西蘭奶油，揉和成晶沙餡。最後在成型的表 面刷上蛋汁，揮舞輕柔的巧手輕撒特級芝士粉，呈現迷人圓潤外型，口感層層香軟餅皮，有別於傳統綠豆椪一口咬下內餡散落，而是一入口，餅皮與內餡密合不容易分散，香濃瞬間充斥著整個 味蕾，口感極佳的美味晶沙酥！
酩月系列：微醺的團圓美味
阿美麻糬自1970創立至今，老品牌如同陳年美酒，從禾、穀、果、實成而為酒，經過時光加乘，慢慢醞釀．發酵．熟成，愈陳愈香。
今年，阿美麻糬推出全新「酩月」系列，包含兩款特色禮盒——「酒心廣式月餅」與「微醺酒果凍」。秋收小米醞釀成甘美吟釀，究極製餅工藝融匯上乘美酒，每一口都蘊藏著歲月的芬芳，酒香月餅甜，交織出一幅幸福滿滿的佳節畫卷。
以小米酒入餡，高檔次的廣式酒心月餅，微微加熱後流淌的流心酒餡，散發優雅的成熟感；品酒級的微醺酒果凍，冷藏後的沁心涼爽，豐味十足！
搭配花東特有的地瓜、青梅和洛神，為傳統廣式月餅注入新意，而微醺酒果凍則讓人感受到果香與酒香的完美結合，為味蕾帶來全新體驗。
經典再現：不變的品質與傳承
除了全新推出的「酩月」系列，阿美麻糬今年依然堅持傳統與創新並存的理念，為消費者呈現多樣化的選擇。一直深受消費者喜愛的「晶沙酥」，今年經過品質升級，以更精緻的口感重新上市，延續一貫的美味與品質保證。此外，經典的蛋黃酥、綠豆凸與小月餅也在傳統復刻禮盒中再度亮相，這些不朽的經典款式，依然是中秋團圓時刻的最佳伴侶。
以美食傳遞力量：為花蓮加油
2024年4月3日的大地震給花蓮帶來了不小的衝擊，但我們相信，這片土地上的人們將會以堅韌的精神與滿腔的熱情重建家園。阿美麻糬希望通過今年的中秋禮盒，為花蓮加油打氣，用這份來自地方的美味，為大家送上最誠摯的祝福。我們將繼續使用在地食材，將花蓮的美好味道傳遞給每一位消費者，並以此向所有支持與信任我們的顧客表達最深的感謝。
多元選擇，滿足每一位消費者的味蕾
阿美麻糬2024中秋禮盒系列，涵蓋了多達七款精心設計的禮盒，從新品「酩月」系列到經典的蛋黃酥、小月餅等，都為消費者提供了豐富的選擇。我們希望每一位品嚐阿美麻糬的消費者，無論身處何地，都能感受到花東土地的熱情與美味，與親朋好友共同度過一個充滿歡笑與溫暖的中秋佳節。
立即訂購，享受傳統與創新的美味
現在就撥打訂購專線0800-420033，訂購您心儀的中秋禮盒，讓阿美麻糬陪伴您度過一個美滿的中秋節。想要了解更多商品內容，請搜尋關鍵字『阿美麻糬』，進一步探索我們的產品與故事。