炎炎夏日，國人常以手搖、冰品解暑，為維護民眾食用衛生安全，食藥署13日公布「113年度現場調製飲品及冰品稽查專案」調查結果，全台有34家未符合規定，包括微生物衛生標示標準、總熱量、總糖量等。違規店家包含大苑子南投店、台北士林區以利泡泡冰、高雄樺達奶茶等知名業者。
食品藥物管理署聯合地方政府衛生局於2月起執行相關稽查專案，查核現場調製飲料業者及現場調製冰品業者384家，抽驗474件。針對違規案件將由地方政府衛生局依法處辦。
食藥署指出，本次查獲1家食品業者登錄不符規定、2家未投保產品責任險及1家食品原料逾有效日期。另依「連鎖飲便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」查核，有26家業者總糖量、總熱量等未符合規定。抽驗結果5件飲料及冰品未符合食品中微生物衛生標準，1件酸梅湯原料農藥殘留不符規定。
其中，包含知名手搖業者大苑子南投分店、台北士林區以利泡泡冰、北投高記茶莊、高雄樺達奶茶、一手私藏紅茶嘉義民族店等，因不同類別違規而遭到開罰。
食藥署呼籲，業者應落實自主管理，遵守食安法相關規定，未投保產品責任險違反食安法第13條規定，依第47條處3萬元以上300萬元以下罰鍰。貯存逾有效日期食品或原料違反食安法第15條規定，依第44條處6萬元以上2億元以下罰鍰。
未依「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」標示違反食安法第25條規定，依第47條處3萬元以上300萬元以下罰鍰。未辦理食品業者登錄、飲料或冰品不符合衛生標準，經命限期改正而屆期不改正者，依食安法第48條處3萬元以上300萬元以下罰鍰。