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中元普渡省荷包有難度!豬肉價格飆漲 恐持續到中秋

  • 中時即時 張朝欣
天氣炎熱加上個月底凱米颱風襲台,造成豬隻拍賣價格居高不下,雲林縣肉品市場14日表示近期豬價因中元節需求,恐維持在每公斤近百元的高檔,預估中秋節過後才有機會回穩。(張朝欣攝)
天氣炎熱加上個月底凱米颱風襲台,造成豬隻拍賣價格居高不下,雲林縣肉品市場14日表示近期豬價因中元節需求,恐維持在每公斤近百元的高檔,預估中秋節過後才有機會回穩。(張朝欣攝)

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天氣炎熱加上個月底凱米颱風襲台,造成豬隻受損、育成率低,豬隻拍賣價格居高不下,全台行情在颱風過後曾一度飆破每公斤100元,創今年最高價。雲林縣肉品市場14日表示近期豬價因中元節需求,恐維持在每公斤近百元的高檔,預估中秋節過後才有機會回穩,民眾近期要享用豬肉,恐要多花點錢。

中元節將屆,不少民眾購買豬肉作為祭拜供品,發現價格比之前上漲,雲林縣肉品市場業務課長曾俊賢表示,13日全國豬肉拍賣行情為每公斤97.32元,雲林縣為養豬大縣,價格會比全國平均價低,但也來到97.04元,主要是凱米颱風造成中南部豬隻受損,供貨受影響,價格才會居高不下。

曾俊賢分析,今天7月前高溫不斷,導致豬隻食欲不佳,部分養豬場豬隻又出現下痢情況,豬隻變瘦肉量減少。上個月底凱米颱風來襲,中南部不少養豬場淹水,豬隻有所傷亡,其他豬隻也因各地淹水無法運送至拍賣場,加上颱風過後全台僅有少數拍賣市場營運,種種原因,豬肉拍賣價每公斤一度飆破百元。

曾俊賢說,中元節將屆,豬肉是主要祭拜供品之一,需求量逐漸提升,之前雲林每日平均交易量約2300頭,目前已突破平均數來到2400頭,預估中元節前2至3天,交易量將達最高峰,可能會有2700至2800頭。不過需求量增加同時供貨量也增加,因此雲林的拍賣豬價應不會有大波動,會維持在每公斤百元內。 曾俊賢指出,豬隻因颱風等因素受損,短期間無法完全補足貨源,加上中元節後過,中秋節烤肉也是豬肉銷售旺季,因此預估豬肉價格要在中秋節過後才有下調空間。

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