前往主要內容
工商時報LOGO

陸復甦緩慢 台資餐飲掀關店潮

  • 工商時報 姚舜

已將目前網頁的網址複製到您的剪貼簿!

疫後大陸消費降級,餐飲業出現閉店潮,代理「鼎泰豐」的北京恆泰豐餐飲有限公司(北京鼎泰豐)26日宣布,將在10月底前結束華北14家鼎泰豐門店,這是繼以摩斯漢堡發展連鎖拓版圖的安心食品,宣布裁撤摩斯漢堡廈門海外事業後,又一台灣餐飲品牌自大陸「撤退」,雖是「品牌授權到期」,大陸經濟疫後復甦緩慢、消費降級,加上市場內卷嚴重,也都是原因。

2019年新冠疫情爆發,衝擊全球觀光餐旅業,不少餐飲業者扛不住而結束營業。疫後受報復性消費加持,觀光餐旅業陸續恢復榮景,2023年台灣不少連鎖餐飲業者與觀光飯店業績並創史上新高。惟大陸經濟景氣下行,民眾消費降級,沒跟上反彈力道,不少老字號餐廳吹熄燈號,根據大陸統計,今年第一季就有將近46萬餐飲企業倒閉熄燈,市場出現閉店潮。

大陸消費降級亦衝擊在大陸市場發展的台灣連鎖餐飲集團,全盛時間在大陸連鎖門市逾100家的八方雲集,自2020年起啟動停損機制,2022年全面撤出大陸,轉進美國市場。受疫情衝擊,瓦城也在2023年2月結束最後兩間上海門市,暫緩開發大陸市場,大陸子公司將轉型成為採購中心。

以摩斯漢堡布局兩岸與澳洲發展連鎖的安心食品公司,自2010年進駐廈門迄今14年,最高峰時在當地曾開出24家門市,今年5月宣布撤出當地市場,將資源聚焦屏東安心農科廠,並擴大布局南臺灣。

面對大陸餐飲市場消費模式急速改變並影響營運績效,乾杯集團積極調整大陸事業體質,保留精華商圈分店、縮減大陸市場營運規模占比,今年上半大陸已關閉7家分店,下半年將再砍4家分店,合計今年閉店數達11家。目前大陸分店數為老乾杯10家、乾杯燒肉居酒屋4家。

您可能感興趣的話題

留言討論

返回頁首
LOADING

本網頁已閒置超過3分鐘。請點撃框外背景,或右側關閉按鈕(X),即可回到網頁。