中秋腳步逼近，傳承三代的嘉義71年老店「林聰明沙鍋魚頭」推出隱藏版中秋賀禮，以獨家沙茶鮪魚鬆打造「沙茶魚鬆酥」、「沙茶魚鬆蛋黄酥」雙口味禮盒；今年質感再升級，搭配極具嘉義在地與品牌意象設計禮盒與精緻提袋，每盒定價460元，中秋饗宴入手價420元。自即日起已開放線上預購、9月5日正式發售，限量500盒，數量有限、歡迎搶購。
林聰明沙鍋魚頭特製而成的「沙茶魚鬆酥」，經由多次反覆測試的100%沙茶鮪魚鬆，裹入多層次的酥鬆外皮，搭配濃厚特製沙茶內餡，香酥不腻口、後韻十足，更首創「新月」造型，呼應中秋佳節意境；而「沙茶魚鬆蛋黄酥」同樣裹入特製沙茶鮪魚鬆，再搭配綿密綠豆沙內餡，包覆著少鹽鴨蛋黃，於鹹甜口感进出新滋味。
「林聰明沙鍋魚頭」執行長林佳慧表示：「2024年是林聰明沙鍋魚頭推動ESG企業元年，不僅致力於使用在地食材、減少碳足跡排放，更希望呈現出的商品能做到友善環境，讓永續的美味繼續傳承下去。」因此今年在禮盒設計包裝上，特地選用「FSC森林環保認證 」材質，為中秋賀禮做了全新詮釋。
「阿里山下品味聰明」林聰明沙鍋魚頭發跡於嘉義，是阿里山下家傳的好味道，今年特別在紙盒封套上，以摺紙方式呈現出山形，呼應沙鍋魚頭產品本身和品牌標誌，也強化在地阿里山山線結合海線意象，讓山海一家概念彰顯出嘉義人熱情款待的精神，以此推廣嘉義印象；並在色彩採用漸層手法，增添視覺上層次感和品牌深度，層層堆疊的色系，也意涵著品牌不斷累積的經驗，以及永續傳承精神。
近年來，林聰明沙鍋魚頭串聯在地文化與產地食材，以經典料理中的靈魂之味「魚仔」和「沙茶」為核心，開展出嘉義特色伴手禮，近年摘下「優良臺灣老店」、「第一份台灣人觀點的美食評鑑」、「全台小吃新指南500碗」等殊榮，期盼「聰明家」的味道可成為各家餐桌風景，落實「聰明傳家燴、在地好滋味」品牌理念精神。
林聰明沙鍋魚頭嘉義中正總店地址：嘉義市東區中正路361號、詳情可查詢：https://pse.is/6eb7cj