中秋節烤肉已成台灣特有活動，環保團體綠色和平指出，在通貨膨脹影響下，每年都是最貴的中秋節，近10年受到極端氣候影響，中秋烤肉常見的肉類、海鮮、蔬菜、伴手禮，漲幅達3至9成，呼籲政府重視「氣候通膨」所帶來的衝擊，盡速研擬對策。
綠色和平調查，2014至2023年間，中秋烤肉常見食材包括青蔥、茭白筍、玉米、甜椒、文蛤、豬肉等持續受乾旱、強降雨等氣候事件影響，平均價格10年間成長近4成。其中以玉米、青蔥、甜椒最為嚴重，玉米漲幅4成、青蔥漲幅5成，甜椒最高漲幅更是達近9成。
另近年因生產國嚴重乾旱造成進口飼料價格上漲，頻繁高溫更造成畜禽熱緊迫，導致蛋黃酥原料鴨蛋近10年漲幅超過4成，豬肉價格則漲近3成。
綠色和平氣候能源專案主任方君維表示，氣候變遷對經濟影響深遠，消極減碳使極端氣候事件愈加頻繁，氣候通膨的影響也逐年擴大。她說，根據德國波茨坦氣候研究所的研究，氣候通膨每年影響物價上漲3.23％，到2050年的物價，可能是目前的2.28倍。
大享食育協會秘書長黃嘉琳指出，新學年開始孩子們學校午餐費用喊漲，家長們對近年原物料、食材價格飆高等影響很有感，極端氣候加劇造成產地收穫和品質不穩定、產量銳減即是學校午餐費用增加的原因之一。日本今夏有「令和米荒」事件，韓國則面臨「泡菜通膨」，都值得台灣借鏡，對氣候所導致的食物短缺和價格昂貴問題提出因應之道。
綠色和平呼籲賴清德總統，成立的氣候變遷對策委員會，應將氣候通膨列為下次會議的首要議程，並訴求經濟部、財政部等負責「綠色金融」議題的部會提出對策，降低氣候通膨對民生經濟的衝擊。