由臺南市政府教育局指導，帕莎蒂娜國際餐飲主辦，台南市歸仁區歸仁國小協辦的府城之味海陸好食「味覺探索之旅」，9月20日在歸仁國小登場，這是帕莎蒂娜國際餐飲今年首場也是台南市第一場，針對學生所舉辦的味覺教育，而選在歸仁國小主因是歸仁是帕莎蒂娜國際餐飲董事長許正吉的故鄉，而且也是歸仁國小的大學長。
台南市教育局長表示，帕莎蒂娜引用在地食材投入餐飲，在國內享有盛譽，此次在歸仁國小舉辦「味覺探索之旅」，讓學生透過課程了解食材與與餐飲禮儀，進而紮根未來對餐飲等相關知識，希望帕莎蒂娜以後每年都來台南舉辦相關活動。
歸仁區長朱雅宏則表示，民以食為天，餐飲本就是一門重要學問，希望經由帕莎蒂娜對食材的重視，融入地食材的充分運用，進而引介成為美食佳餚，並且進一步將美食與地方特色推向國際。
歸仁國小校長羅俊男表示，帕莎蒂娜董事長許正吉是歸仁國小的大家長，平時即非常關注學校的各項活動與資助，非常高興許董帶領團隊安排相關課程了解食材的認識運用以及探索美味的品嘗，也學習西餐禮儀，透過這樣的課程安排，讓學生上了一場美食與幸福的饗宴。
帕莎蒂娜董事長許正吉致詞表示，味覺教育是從法國人開始的，經由美食的品嘗思索原食材的樣貌與風味，因此帕莎蒂娜從2012年即開始舉辦味覺教育，多年來共計辦了16場，期間多配合學校為學生安排課程讓美食的饗宴向下紮根，由於深感餐飲業必須讓消費者吃得安心又愉悅，所以積極推動品牌的建立，透過「健康、美味與美感」原則在餐飲的布局與品牌耕耘同步進行，並在「美好分享、分享美好」的座右銘堅持下，慢慢累積帕莎蒂娜特有的美食文化以及美味餐飲的知名度，進而打響帕莎蒂娜餐飲的名號。
帕莎蒂娜董事長許正吉有感於對故鄉歸仁的情懷，以及發現歸仁地區近幾年進步很多應該要有優質的餐廳，再加上並沒有歐式麵包店與西餐料理，所以特別於2023年在歸仁開店，除了讓鄉親可接觸享用食材簡單健康又有嚼勁的歐式麵包之外，也引進法式餐飲提供鄉親更多元的用餐選擇。
此次的活動不僅展現了許正吉對故鄉的回饋與重視，也發現在其企業經營的理念中賺錢並非首要，而是誠實面對消費者以及對食材的堅持才是團隊所應有的態度，如此才能讓消費者在安心用餐中累積該公司優質品牌形象，並為未來持續展店奠定利基。