歡慶十月德國慕尼黑啤酒節,台北遠東香格里拉人氣自助餐廳遠東Cafe自10月4日至31日,推出期間限定「德式美饌饗宴」美食活動,午、晚餐每位1,580 +10%元起,由國際主廚團隊精心設計超過二十道經典德國料理,包括外酥內嫩的「德國烤豬腳」、香嫩多汁的「德國啤酒豬肉香腸堡」、香氣四溢的「德式黑啤酒煎鮮蝦」,以及多款經典德國香腸,如巴伐利亞白香腸、法蘭克福香腸和德國辣味香腸等,還有琳琅滿目的經典德式甜點,同時搭配慕尼黑限定黑、白啤酒,盡情享受大口吃肉配啤酒的暢快飽足。
每年九月底十月初在德國慕尼黑熱鬧舉行的慕尼黑啤酒節(Oktoberfest),又有「十月節」之稱,是吸引世界各地遊客湧入朝聖的年度盛事。原是1810年一場皇室婚禮,時值十月份大麥與啤酒花豐收之際,全城百姓與皇室同慶狂歡,進而演變成相聚飲酒歌舞歡慶的傳統慶典。位於台北遠東香格里拉六樓的遠東Cafe自助餐廳,也特別在十月份用精采美味的德式下酒佳餚與精選啤酒,一起歡慶這個美食美酒嘉年華。
酥脆金黃外皮的「德國烤豬腳」,是德國飲食文化的經典代表。豬腳經過醃製後,以低溫慢烤1.5小時至八分熟,隨後高溫油炸,使外皮金黃酥脆。一刀切下,外層酥脆與嫩滑多汁的質感,鹹香四溢。搭配酸菜或抹上少許芥末醬,口感層次更顯豐富,若再配上一杯冰涼慕尼黑啤酒,一口肉一口酒的暢快,直教人大呼過癮。
提到德國料理,怎麼能少得了經典的德國香腸?遠東Cafe主廚精選三款最具代表性的德國風味香腸,包含巴伐利亞豬肉白香腸,以牛肉、豬肉和香料製成,煮熟後口感柔嫩,散發淡雅的香料氣息;法蘭克香腸主要以豬肉為原料,經燻製後,外皮微脆,肉質彈牙,味道濃郁;德國辣味香腸則帶有強烈的香料風味,外皮燻烤至酥脆,內裡鮮嫩,辣勁十足。這三款香腸各具風味,搭配酸菜和啤酒一起享用更是絕妙,豐富口感讓人沉醉不已。
【禁止酒駕,開車不喝酒,安全有保障】