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台北國泰萬怡攜OMAR單一麥芽威士忌 推無限暢飲

生活

台北國泰萬怡攜OMAR單一麥芽威士忌 推無限暢飲

位於台北國泰萬怡酒店14F的Drift Bar 首度攜手OMAR單一麥芽威士忌,以「來自福爾摩沙的島嶼香氣」為主題,將OMAR單一麥芽威士忌中的「波本花香」及「雪莉果乾」酒款為基底,創造如南瓜子、麥香紅茶、洛神花、萬壽菊、烏龍茶及百香果等數款風味特調。即日起Drift Bar開放預訂無限暢飲方案1小時600元,2小時1,000元,服務費另計,於每晚7點至9點邀請威士忌愛好者們一同品酩OMAR與本土香氣的交織融合。 在台灣風土下孕育長大的OMAR單一麥芽威士忌,取名自蘇格蘭蓋爾古語「琥珀」之意,生產自台灣菸酒南投酒廠,以中央山脈純淨無污染之水源釀造,並堅持非冷凝過濾工法及不添加焦糖色素,以「琥珀心,台灣情」傳達原有的風土香氣及琥珀略帶金黃的色澤,並以蘊含臺灣風土特色的熱帶水果香氣深受威士忌愛好者好評,並屢獲多項國際酒類競賽的專業肯定。而Drift Bar團隊發揮創意,打造主題特調的同時,也希望響應環保永續理念,除了本次選用臺灣本土釀造的威士忌外,其中包含各特調中的配料及裝飾,如迷迭香、紫蘇葉等,皆由團隊自行栽種,開展微醺旅行的同時,一同傳達環保永續的理念。 Drift Bar首度攜手台灣自有品牌「OMAR單一麥芽威士忌」打造「島嶼香氣微醺之旅」主題酒單,共有五款風味特調。以「OMAR威士忌 波本花香」酒款為基底,兒時記趣以麥香紅茶為主要香氣,一口入喉帶有微微氣泡口感,如同學生時代下課時總要來上一杯的麥香紅茶般地舒爽,是大人版的消暑飲料。而阿公的烏龍茶以萬壽菊及烏龍茶為主要香調,猶如在庭院中慢慢啜飲香茶般,回韻香氣慢慢於口中散發。 以「OMAR威士忌 雪莉果乾」酒款為基底,外婆的酸甘甜以柚香為主,檸檬香氣為輔,一口入喉即帶有酸甜風味,猶如外婆愛吃的蜜餞般在口中揮散其風味。重口味則是以南瓜子香氣為主,濃厚的香草奶香隨後而至,是濃厚系調酒愛好者的最佳選擇。日頭則是以百香果香為主,以閩南語取名,帶有其熱帶水果的活潑口感,猶如太陽般的熱情與豐榮。 另外,主題酒單中亦有同為台灣菸酒公司旗下的「極CRAFT琴酒」為基底的兩款特調,該款「極CRAFT琴酒」以台灣香料風味代表「馬告」,以及各具在地特色的甜橙、葡萄柚、香菜籽、茉莉綠茶、東方美人茶與當歸等11種原料所釀造。此次特調酒單中望春風以洛神花為前韻,帶有微甜的氣泡口感,猶如在草地中享受春風拂面的輕鬆氛圍。鬆鬆則是以紫蘇為香氣,先近聞後啜飲,感受嗅覺及味覺融合的輕鬆口感。 (禁止車駕.飲酒過量.有害健康)

OMAR威士忌豐收系列No.5 藏家掃貨

日報

OMAR威士忌豐收系列No.5 藏家掃貨

因應春節市場需求,台酒去年底一口氣推出OMAR單一麥芽威士忌豐收系列No.5、OMAR 14年原桶強度單一麥芽威士忌PX雪莉桶、杜藏35年陳高(龍騰雲萃)等三款新品。其中,豐收系列No.5一推出,就掀起品酒市場或社團話題,一箱箱團購,銷售成績亮眼。  台酒副總廖志堅表示,OMAR威士忌豐收系列No.5由於限量1萬2千瓶,加上單價較高一瓶約2,500元,不適合大眾化餐飲市場,多屬品酒同好或品酒社團的特定族群注目商品,很多人會把它當收藏品來投資。以豐收系列No.1為例,原售價2,000元,現在市場已增值至6,000元以上,而且有行無市,已經惜售,喝掉一瓶就少一瓶。  他說,每一代的豐收系列,都由不同調酒師去調酒,且年年有不同主題,去年底推出的豐收No.5是花香,它有其獨特性,因此是屬於三、五好友在春酒時或難得聚會時,才會拿出來品嚐的稀有性威士忌。  廖志堅說,OMAR的威士忌系列,自No.2以來都有拿去各大國際烈酒競賽參賽,最好成績有獲得舊金山烈酒競賽(SFWSC)金牌獎,而OMAR的水果酒桶系列原桶強度威士忌,還曾拿過世界烈酒競賽的金牌,因此豐收No.5在今年3~4月之後也會保留部分產品去國外參賽。  台酒相關人士表示,OMAR威士忌豐收系列,每年出一版,每一版數量僅1萬~1萬2千瓶,去年12月底上市以來,僅半個月已銷售一半以上,豐收系列已有名氣,威士忌進階愛好者、品酒社團或收藏家,每年都會翹首企盼新版的上市。愛好OMAR豐收系列的品酒社團已一箱箱團購,迄今出貨半數以上,不到一個月時間,銷售成績十分亮眼。  台酒指出,豐收系列百分百在南投酒廠釀製陳放,部分反映台灣氣候及原料,味道屬於熱情奔放,熟成速度較快,香氣濃郁豐富、酒體飽滿。  台酒這次推出的「OMAR單一麥芽威士忌(豐收系列No.5)」以「金桂飄香」為主題,除原有風味桶外,更首次選用清香高雅的「桂花酒桶」原酒進行勾兌,清甜飄逸的桂花、香草及奶油香氣,交映著水果軟糖的甜香。  台酒指出,2015年開始,南投酒廠就發揮豐富水果酒釀製經驗及資源優勢,逐步推出原桶強度荔枝、梅子、葡萄、柳丁等酒桶,還有白蘭地、桂花及茉莉花等不同風味酒桶系列威士忌,創建威士忌界最多元的風味桶陣容,而水果全部都是來自台灣本土,展現台灣特有的風土韻味。  南投酒廠於2019年首度推出第一款OMAR單一麥芽威士忌豐收系列No.1,上市後即獲得消費者及威士忌行家好評,豐收系列的產品概念以層次多變的獨特果香為主軸,並結合酒廠職人匠心的調和工藝與多種豐富的原酒融合,象徵台灣風土萬物豐收的美意,因此取名「豐收」。  台酒表示,南投酒廠自2013年10月首度推出單桶限量的原桶強度麥芽威士忌以來,即以蘊含台灣風土特色熱帶水果香氣,深受威士忌界愛好者好評,並自2014年起參加MMA、ISC、SFWSC、IWSC、WWA、CMB及USC等多項國際酒類競賽,已獲超過300面獎牌,更多次榮獲WWA世界威士忌大獎最佳台灣威士忌等獎項肯定。  此外,台酒去年年底也推出另一款OMAR 14年原桶強度單一麥芽威士忌(PX雪莉桶),南投酒廠精選四桶酒齡長達14年以上的PX雪莉桶原酒,經過二種不同雪莉桶的陳年,採非冷凝過濾單桶原酒限量裝瓶,成為南投酒廠酒齡最長的威士忌,擁有濃郁葡萄乾、烏梅及黑色漿果的風味。  特別的是,PX雪莉桶與國立歷史博物館攜手合作,從畫壇大師馬白水的經典畫作中精選4幅,包括《太魯閣之美》、《墾丁》、《南海岸》及《美濃鄉村人家》,推出「寶島采風」系列,以馬白水中西融匯的彩墨水彩畫,與OMAR威士忌「無畏探索、勇於創新」的品牌精神結合,全球限量195組(每組四瓶),已引起收藏家注搶購。 禁止酒駕‧酒後找代駕平安送到家

創新與傳承台灣風土「台灣好威第二屆調酒大賽」冠軍出爐

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創新與傳承台灣風土「台灣好威第二屆調酒大賽」冠軍出爐

基於深耕酒業與培育新世代調酒師的信念,由臺灣菸酒公司所舉辦的「2023台灣好威第二屆調酒大賽」,今年以「創新 x 傳承的台灣精神」為競賽主題,並擴大比賽的規模,將參賽組別分為大專組、社會組和專業組,最終湧入超過160位充滿熱誠的選手,共同競逐調酒大賽冠軍寶座。經過激烈的初賽和複賽兩階段競賽,各組冠軍出爐,其中大專組由來自國立師範大學的王玉昕奪得,而社會組及專業組分別由徐子芸及Camélia 山茶花酒吧的林昱安榮獲最終殊榮。 臺灣菸酒公司總經理林士傑表示,台酒公司深耕酒產業多年,打造出許多深受好評的酒品,致力推廣品飲文化並注重調酒領域的發展。秉持著培育新世代的調酒師的信念,透過調酒大賽提供一個優質的舞台,讓充滿熱情與創意的調酒師展現自我,同時傳遞台灣獨特風土與文化精神。 本屆比賽充分展現了新一代調酒師的技藝、自信與對調酒的熱情,同時也顯現臺灣菸酒公司對於調酒文化堅持的信念,期盼這場精彩的比賽能為台灣調酒文化的發展注入嶄新的魅力。 台灣好威調酒大賽是少數開放一般調酒愛好者參與的競賽,還特別針對大專組與社會組的前八強選手,開辦精緻且深入的分享講座,包括OMAR威士忌與極CRAFT-琴酒的品牌大使,分享產品特色及品牌精神,同時邀請兩名業界知名調酒師Drizzle主理人Allen Cheng與Perry`s Palate Plan創辦人Perry,以及第一屆冠軍Liquid Art共同創辦人Ken來分享豐富的調酒知識、比賽經驗和技巧,不僅為選手提供豐富且實用的核心體驗互動機會,更幫助選手的知識與技巧再加乘。 本屆台灣好威調酒大賽所選用的基酒為台酒公司旗下多次屢獲殊榮的「OMAR單一麥芽威士忌(波本花香/雪莉果乾)」與由職人手工釀造的「極CRAFT-琴酒」兩大品牌。以「創新 x 傳承的台灣精神」為競賽主題,透過兩階段競賽,從網路初賽考驗選手的創意與品牌精神的演繹,到兩天現場激烈的實體八強複賽,涵蓋從經典調酒到變化版Twist及多樣化的創意調酒。最終,在資深評審、調酒師與專業媒體代表,從不同面向進行綜合性評分及評比,選拔出各組前三名獲獎選手。最終大專組的冠軍由王玉昕以「午後廟街」作品脫穎而出,社會組的冠軍由徐子芸以「出淤泥而不染」拔得頭籌,專業組的冠軍則由Camélia 山茶花酒吧的林昱安以「山海」作品技壓群雄,透過創意調酒傳達台灣好威的主題意象。 (工商時報提醒您 禁止酒駕 未成年請勿飲酒)

台灣限定版日本「Hinomaru 日之丸Taiwan 1 Edition 單一麥芽威士忌」

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台灣限定版日本「Hinomaru 日之丸Taiwan 1 Edition 單一麥芽威士忌」

源自日本茨城,有著悠長釀酒歷史的「木內酒造」,以傳承二世紀的匠人工藝與得天獨厚的天然條件,蒸餾出專屬在地風土的生命之水。木內酒造不僅在原料上講究,對於威士忌用桶的想法更為創新,在其威士忌品牌「Hinomaru 日之丸」的作品中表露無遺。繼限量推出的幾款批次型日本威士忌後,於200週年之際,更特別為了台灣市場,以完美的比例結合波本桶花香、雪莉桶果乾、紅酒桶莓果與櫻桃白蘭地桶的甜潤馥郁,融會四種木桶不同風格的配方,限量打造「Hinomaru 日之丸Taiwan 1st Edition 台灣限定版單一麥芽日本威士忌」。 木內酒造第九代傳人、現任社長木內敏表示,木內酒造自江戶時代開始以釀造清酒起家,迄今堅守嚴謹的製程,思想卻不守舊,憑藉百年歷史積累的釀酒知識,2016年更步入威士忌與琴酒的研發與探索,並於2020年在筑波山東麓興建了「八鄉蒸餾所」,以不假手他人設計、有別於複製歐美的獨家蒸餾系統,全面啟動Hinomaru日之丸威士忌的生產。不仿傚他國,而是融入自家清酒的釀造哲學,無論是在原料上使用茨城在地大麥、小麥甚至酒米,或是根基過去製作清酒、啤酒的經驗,加入自家培養的酵母,創造專屬木內酒造-日之丸濃郁香醇又獨一無二的風味。2023年恰逢酒造200週年,針對重要的台灣市場,了解消費者對於極致風味的挑剔與追求,木內酒造以更複雜的過桶工藝,限量打造第一支專屬台灣的限定版威士忌。 台灣總代理美樂啤酒總經理鄭國隆則表示,Hinomaru日之丸威士忌每款不超過3千瓶,小批次的產量,更讓人感受到每一滴酒液的彌足珍貴。就有如酒標上火紅旭日前即將展翅的白鸛,銜命傳遞日本風土及釀酒職人的情懷與精神到世界各地。獨獻台灣的「Hinomaru 日之丸Taiwan 1st Edition 台灣限定版單一麥芽威士忌」,經過4種不同木桶的風味堆疊展現了驚人的層次,70%的酒液在波本桶裡陳放3年,展現奔放的花香;24%則在Oloroso與Fino雪莉桶中沈睡4年鋪墊厚實芬芳,剩下的6%則是來自先裝過紅酒6年、接著再裝櫻桃白蘭地2年的法國桶,可口的櫻桃白蘭地為酒液添加了莓果般甜潤的口感,紅酒的影響除了加深酒色,釋放出的單寧也帶來些微引人垂涎的美,風情萬種,餘韻悠長。四種用桶,打造出了細緻多元的香氣,新鮮麥香、宛如日本神社感的木質調基礎上,有著糖果、椰奶的甜美,以及柑橘、百香果等夏日水果香,後段可以嗅聞到果乾、以及如肉質感的鹹香,相當迷人。入口油脂滑順,酒體結構韌而不硬,堅果與奶油糖般的甜美,像極了台灣美食風味譜縮影。整體細緻而不單調,甘甜鹹苦的豐富尾韻,回甘感充滿,再帶有一股若即若離的隱約桂花香,令人久久無法忘懷。 木內酒造除了持續釀造高品質的「菊盛」清酒外,更創造享譽世界的精釀啤酒「常陸野貓頭鷹啤酒」,不僅多次奪得國際競賽大獎,並以活化地方產業為使命,在原料上進一步加深與在地物產的連結,製造出有日本在地風土的作品,從堅持使用在地的原料,於在地製造。將屬於當地的風土裝進這瓶啤酒中,讓世界能夠喝到茨城專屬的滋味,因此常陸野貓頭鷹啤酒充滿日本魂的氣息。除了熱銷明星產品「常陸野貓頭鷹-麥柑人生白啤酒」,使用當地栽種的小麥,擁有濃郁的麥香與柑橘香氣。而選用日本傳統野生柑橘「福來橘」搭配特殊型啤酒花進行釀製的「常陸野貓頭鷹-今晚野耀柑IPA」,均勻呈現清爽果香與啤酒花馥郁香氣,帶來芬芳且可口的風味,口齒留香。常陸野貓頭鷹啤酒在過去10年中,深耕台灣消費者的心,為回應廣大消費者的期盼,在2023開始在全聯及家樂福也都可以見到貓頭鷹可愛俏皮的身影;它也是亞洲最大的精釀啤酒品牌之一,更遍布了全球超過50個國家。 (工商時報提醒您 禁止酒駕 未成年請勿飲酒)

OMAR單一麥芽威士忌(波本花香、雪莉果乾、煙燻焦香)「八歌浪限定款」限量上市

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OMAR單一麥芽威士忌(波本花香、雪莉果乾、煙燻焦香)「八歌浪限定款」限量上市

建立於1978年的台灣菸酒南投酒廠,沿襲正統蘇格蘭麥芽威士忌製程並秉持職人匠心的精神,以及對台灣風土韻味的無畏探索,傳達台灣風土的繽紛樣貌。於2008年創建威士忌蒸餾工場。2023年適逢南投酒廠創建威士忌蒸餾工場15週年,為紀念這個別具意義的里程碑,臺灣菸酒公司特別與「八歌浪Pakelang」專輯跨界合作,以OMAR單一麥芽威士忌(波本花香、雪莉果乾、煙燻焦香)為基礎,經調酒師巧手調和高年份威士忌,配方升級推出三款OMAR單一麥芽系列威士忌「八歌浪限定款」,即日起限量上市。 台灣菸酒公司表示,「八歌浪Pakelang」專輯由阿美族古調吟唱團體「蔣進興與第二代馬蘭吟唱隊」及「董事長樂團」合作錄製而成,專輯裝幀設計由設計師李政瀚跟于薇操刀,並於2022年榮獲「第64屆葛萊美獎最佳唱片包裝設計獎」,為台灣首度獲獎,創下台灣音樂史紀錄。「八歌浪Pakelang」在阿美族語中,表示豐收或工作告一段落之後舉行的慶典,專輯設計概念從台灣東部海岸為出發點,融入第一代團長郭英男與阿美族人們昂首高歌的意象,令人感受到海島上澎湃且生動豐富的音樂元素。 其中「OMAR單一麥芽威士忌(波本花香)(八歌浪限定款)」之包裝設計以「八歌浪Pakelang」專輯封面視覺進行延伸,溫柔起伏的海浪就像層層堆疊的香氣,以海洋民族的冒險精神,將屬於台灣的味道推向世界。酒液則融入高酒齡波本桶及美國白橡木桶等元素,展現出香甜麥香及優雅的花香,交映鳳梨、芒果等熱帶水果香氣,尾韻中長回甘,值得再三品味。 另外,「OMAR單一麥芽威士忌(雪莉果乾)(八歌浪限定款)」之包裝設計則以「八歌浪Pakelang」專輯最初的概念設計加以編修,猶如台灣人溫暖、親切的包容力,展現著奔放充滿生命力的文化多元性。酒液以6年雪莉桶(Solera System Sherry Butt)為主基調,更經調酒師嚴選調入熟成9年以上珍稀雪莉桶(Solera System Sherry Butt)原酒,呈現香甜果乾、蜜餞及牛奶糖風味,尾韻濃郁而悠長。 而「OMAR單一麥芽威士忌(煙燻焦香)(八歌浪限定款)」之包裝設計則以「八歌浪Pakelang」專輯內頁層層堆疊的圖案進行視覺延伸,象徵微醺過後的吟唱聲乘著風穿過山脈、平原、海洋,豐富的韻味繚繞在台灣這片美麗的土地。酒液以4年以上優質波本桶及泥煤波本桶為主,另增添泥煤新橡木桶提升整體甜香煙燻調性,輕盈花香、烤番薯及龍眼木香氣,融合甘蔗和煙燻口感,展現出優雅的輕泥煤風格。 (工商時報提醒您 禁止酒駕 未成年請勿飲酒)

展現堅韌永續價值台酒112年國慶紀念酒限量發表

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展現堅韌永續價值台酒112年國慶紀念酒限量發表

迎接中華民國112年雙十國慶,臺灣菸酒公司推出「OMAR單一麥芽威士忌 (雪莉果乾)」及「玉山高粱-山之煙」國慶限定版,銷售地點除台酒觀光酒廠、台酒直營便利店、長期合作酒專外,即日起至9月25日前於4大便利超商開放預購,可透過全台7-ELEVEN的ibon機台、全家FamiPort機台、萊爾富及OK門市Line群組限量預購。 臺灣菸酒公司表示,OMAR單一麥芽威士忌及玉山高粱,多次在具公信力的國際酒類賽事中,代表台灣站上世界舞台,年年屢獲佳績。今年呼應國慶主軸限量推出「OMAR單一麥芽威士忌 (雪莉果乾)」及「玉山高粱-山之煙」特調版,限定款設計由文化總會112年國慶主題「民主台灣 堅韌永續」意象延伸,藉由平面構成立體面向,彎曲柔軟線段,代表台灣人民溫柔而堅韌的態度,相互交疊並展延,帶出對台灣這塊土地永續精神,無畏地展現與守護我們的民主價值。 112年國慶酒0.7公升「OMAR單一麥芽威士忌(雪莉果乾)(46%)」批次調和限量15,600瓶,南投酒廠嚴選來自西班牙傳統產區兩款Oloroso雪莉桶一小雪莉桶(Hogshead)及Solera System的大雪莉桶(Sherry Butt)熟成4-5年威士忌為基酒,再調和陳釀6年以上珍稀大雪莉桶原酒,賦予酒液果乾、奶油糖、堅果等調性,並加入新橡木桶陳威士忌增添木質、辛香料風味。更特別的是,勾兌限量版小雪莉桶陳年的淡泥煤麥芽威士忌,以陽光風味雪莉果乾,多變化的尾韻微帶煙燻烘焙氣息,在口中綻放出來的層次感,豐富且分明,呼應燦爛雙十國慶,熱情充滿希望的樣貌。 另一款112年國慶酒0.7公升「玉山高粱酒-山之煙(56%)」限量6,600瓶,由嘉義酒廠精選榮獲2023國際烈酒競賽(ISC)雙金獎的山之煙-玉山原甕高粱,調和成56度國慶限定版,絕世臻藏限量調和,梔子花、菸草、高粱糧香引領迷人溫潤木質煙燻香氣,伴襯柴燒烏梅、桂圓乾及甘草甘潤尾韻,柔順口感帶著龍眼香與木質般的強烈氣息,醇厚酒體卻擁有清新的風格,深邃薰香餘韻裊裊繚繞,代表台灣溫柔而堅韌的永續精神。 因應送禮需求,臺灣菸酒公司今年更進一步限量推出2千組國慶紀念酒禮盒,包裝正面以紅藍白「國旗三原色」,呈現「國旗在空中飄揚」時的自信感,禮盒展開後內裝2瓶0.5公升紀念酒:「OMAR單一麥芽威士忌(雪莉果乾)(46%)」及「玉山高粱酒-山之煙(56%)」;禮盒組除贈送外賓,也於10月陸續在12家台酒酒廠推廣中心、台酒直營便利店販售,提供民眾多一種選擇。 (工商時報提醒您 禁止酒駕 未成年請勿飲酒)

112年國慶酒25日預購 限量2萬4,200瓶

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112年國慶酒25日預購 限量2萬4,200瓶

迎接112年雙十國慶,台灣菸酒公司推出「OMAR單一麥芽威士忌(雪莉果乾)」及「玉山高粱─山之煙」國慶限定版,銷售地點除台酒觀光酒廠、台酒直營便利店、長期合作酒專外,即日起至9月25日於4大便利超商開放預購,可透過全台7-ELEVEN的ibon機台、全家FamiPort機台、萊爾富及OK門市Line群組限量預購。 台灣菸酒公司的OMAR單一麥芽威士忌及玉山高粱,多次在具公信力的國際酒類賽事中,代表台灣站上世界舞台,年年屢獲佳績。今年呼應國慶主軸限量推出「OMAR單一麥芽威士忌(雪莉果乾)」及「玉山高粱─山之煙」特調版,限定款設計由文化總會112年國慶主題「民主台灣 堅韌永續」意象延伸,藉由平面構成立體面向,彎曲柔軟線段,代表台灣人民溫柔而堅韌的態度,相互交疊並展延,帶出對台灣這塊土地永續精神,無畏地展現與守護我們的民主價值。 112年國慶酒0.7公升「OMAR單一麥芽威士忌」批次調和限量15,600瓶,另一款112年國慶酒0.7公升「玉山高粱酒─山之煙」限量6,600瓶。 台灣菸酒公司今年更進一步限量推出2千組國慶紀念酒禮盒,包裝正面以紅藍白「國旗三原色」,呈現「國旗在空中飄揚」時的自信感,禮盒展開後內裝2瓶0.5公升紀念酒:「OMAR單一麥芽威士忌(雪莉果乾)(46%)」及「玉山高粱酒-山之煙(56%)」;禮盒組除贈送外賓,也於10月陸續在12家台酒酒廠推廣中心、台酒直營便利店販售,提供民眾多一種選擇。 兩款0.7公升國慶酒,「OMAR單一麥芽威士忌(雪莉果乾)」及「玉山高粱酒-山之煙」,9月25日前於全台7-ELEVEN、全家便利商店、萊爾富、OK超商限量預購,10月初陸續上架12家台酒酒廠推廣中心、台酒直營便利店及合作酒專通路,112年國慶限定,數量有限,售完即止。 【禁止酒駕,飲酒過量有害健康】

「OMAR X穀蘊原桶強度威士忌單桶拍賣會」16款品項千萬元決標

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「OMAR X穀蘊原桶強度威士忌單桶拍賣會」16款品項千萬元決標

臺酒公司旗下兩大威士忌品牌「OMAR單一麥芽威士忌」與「穀蘊單一穀類威士忌」,發展多年來屢獲國際各大競賽肯定,獨創的釀酒工藝更擄獲台灣消費者的味蕾。為印證台灣在釀製威士忌上得天獨厚的優勢和風土特色,臺酒公司日前重新舉辦受疫情影響而停辦四年的「OMAR X穀蘊原桶強度威士忌單桶拍賣會」,提供給國內行家們,除了蘇格蘭產區外更多的好選擇。「OMAR X 穀蘊單桶威士忌拍賣會」,由南投酒廠與台中酒廠品評團隊,嚴格選出16桶優質單桶威士忌,作為最終正式拍賣的競標品。得標買家還能透過客製化服務,打造專屬的單桶威士忌。當日拍賣會現場競爭激烈,最終16款品項全數拍賣成交,總計拍賣價格直逼千萬元。 臺灣菸酒公司總經理林士傑表示,威士忌包桶的風潮在台灣已盛行多年,各種五花八門的客製化單桶威士忌,有如雨後春筍般不斷湧現。台灣人愛喝單一麥芽威士忌,許多進階愛好者更是對於威士忌原酒趨之若鶩,所謂「一桶一世界」,發展至今,台灣已是全世界威士忌包桶最多的國家,因此許多行家對於選桶拍賣活動並不陌生。雖然受到Covid-19疫情影響,以及國際物流與貨源的運送限制,讓過往備受好評的OMAR拍賣會不得不延宕四年,但是這幾年無論是台中酒廠、南投酒廠對於風味桶的研究與投入,並沒有因此停擺,甚至在市場受限的情況下,臺灣菸酒還能夠領先國際,以台灣獨樹一格的梅子桶、柳丁桶等風味在國際大賽中獲獎,更連帶影響到國際酒廠也開始注重風味桶的變化,讓單一麥芽威士忌擁有更豐富的層次表現,這都得要感謝消費者與眼光卓越買家對我們的支持,未來臺灣菸酒也將持續努力,同心協力把台灣威士忌推向更遠大的目標,也能在國際市場上更具知名度。 OMAR係蘇格蘭蓋爾古語「琥珀」之意,南投酒廠氣候溫暖宜人更有中央山脈純淨無污染之水源,極適合威士忌生產及陳年,故特在當地建立威士忌蒸餾工場,並堅持非冷凝過濾工法及不添加焦糖色素,以「琥珀心,台灣情」,傳達原有的風土香氣及琥珀略帶金黃的色澤。而台中酒廠則致力專注於穀物臻粹,開創其與眾不同的蒸餾酒心,透過東方人文,交會西方製程孕育,探索單一、調和風味之奧祕。「穀蘊原桶強度單一穀類威士忌」,以非冷凝過濾單桶原酒限量裝瓶,運用連續式蒸餾器蒸餾而成,以小麥、高粱等穀物為原料,分別經波本桶、雪莉桶與新橡木桶熟成,為台中酒廠寫下歷史新頁。 拍賣會當天不僅有數十位眼光精準的買家報名,臺灣菸酒也邀請國內資深且知名的首席藝術拍賣官陸潔民擔任主持。擁有十多年拍賣資歷的陸潔民先以詩仙李白知名的《月下獨酌》四首之中,最豪氣的第二首部分詩句做開場:「天若不愛酒,酒星不在天。地若不愛酒,地應無酒泉。天地既愛酒,愛酒不愧天。已聞清比聖,復道濁如賢。」以此點出愛酒之人對酒的情懷,同時也表示好酒與藝術的收藏共通點,皆在於:「碰的對,看的透,買的好,藏的樂,賣的妙。」簡單幾句話,點出拍賣、收藏、獲利等多方面價值。 陸潔民表示,正如同藝術收藏,一桶優質的單桶威士忌不僅在於其特殊性,稀有性、紀念性等指標,以及後續在酒標、包裝上的設計,都會增添拍品未來的增值潛力。7月12日OMAR X 穀蘊原桶強度威士忌單桶拍賣會得標的買家,還能透過客製化服務,打造專屬的單桶威士忌酒標及包裝設計,提升增值空間及收藏價值。 (工商時報提醒您 禁止酒駕 未成年請勿飲酒)

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