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《觀光股》雄獅gonna+拓餐飲版圖 欣食旅今年營收拚增15%

【時報記者林資傑台北報導】雄獅(2731)旅遊集團透過旗下「欣食旅」擴大布局搶攻餐飲商機,第4個新品牌「gonna+」進駐松山文創園區Island 133場域,提供創意料理、精緻調酒、桌邊服務三大升級體驗,將全台門市拓增至10處,目標2024年營收成長15%、達3.8億元。 雄獅2017年投資設立「欣食旅」,除了收購的咖啡廳品牌「光一」外,亦推出自創品牌「gonna共樂遊」拓展餐飲事業,陸續推出半自助式服務的「gonna EAT」、外帶式的「gonna EXPRESS」,目前設有6家「gonna EAT」、2家「光一」及1家「gonna EXPRESS」。 雄獅指出,全套式服務的「gonna+」為「gonna EAT」升級版品牌,占地達150坪、最多可設90席,面積為各品牌之最。室內空間是以古蹟「機械修理廠」既有木造結構為基礎,加入大量金屬建材、開放式廚房、T型展台等,可作為記者會、品牌發表會、策展等包場使用。 而「gonna+」餐飲延續品牌好肉好菜、均衡飲食的機能型健康料理主張,新增逾30道的全新菜色,平均客單價約600~800元,較「gonna EAT」增加約逾3成。同時,場地目前已接獲不少廠商洽詢,場地租賃收入預估可貢獻整體營收約4成。 雄獅指出,欣食旅2023年營收逾3.3億元,目前已積極找尋合適地點展店,未來「gonna+」規畫進駐百貨商場,「gonna EAT」將於北市中山、大安等蛋黃區拓點,「gonna EXPRESS」則轉型為Cafe輕食型態進駐住辦區域,2024年目標營收達3.8億元、成長約15%。

全新「gonna+」首店插旗松菸 明日隆重開幕限時85折優惠!

商情

全新「gonna+」首店插旗松菸 明日隆重開幕限時85折優惠!

雄獅集團旗下餐飲品牌欣食旅「gonna共樂遊」,以好肉好菜及原型食物作為核心理念,將於明(22)日推出升級版品牌「gonna+」進駐松山文創園區,除了保留gonna EAT經典菜色之外,更新增創意料理、精緻調酒、桌邊服務三大升級體驗。為慶祝新店開幕,自6月22日至7月7日,凡免費加入gonna+會員即可享用餐全面85折優惠。 gonna+延續品牌好肉好菜、均衡飲食的機能型健康料理主張,新增逾30道的全新菜色。首推夏季限定「戰斧活菌豬里肌與芒果」,將烤至外酥內嫩的活菌豬帶骨里肌肉,搭配以芒果、紅石榴、椰糖製作的莎莎醬汁,帶來清爽的酸甜風味;「亞洲風牛肝蕈果乾豆腐鬆」則是一道全素創意料理,將高鈣板豆腐加入牛肝蕈、堅果、蔓越莓、葡萄乾、枸杞拌炒,與爽脆的蘿蔓心一同入口,就能感受豐富的味覺層次;「南義海鮮多多手工墨魚麵」使用手工自製墨魚麵條為基底,匯集新鮮淡菜、蛤蜊、中卷和大蝦等豐富海鮮,每一口都散發出來自大海的鮮美滋味。 此外,升級版的gonna+仍以「自由自在」為品牌出發點,新增6款調酒、多款紅白酒及7款烈酒。其中,「咖啡調酒」是大人系創意飲品,濃郁咖啡香與伏特加、檸檬汁及通寧水等融合後,入口前味微苦、後味酸甜。gonna+空間則是以古蹟「機械修理廠」既有的木造結構為基礎上,加入大量的金屬建材、開放式廚房、T型展台等,打造時尚且舒適的用餐空間,並強調桌邊專人服務,增添人與人互動的溫暖。 欣食旅總經理陳斯重表示,gonna+以機能型健康、均衡飲食作為料理出發點,運用大量超級食物、自熬醬汁及季節食材,盡可能從零開始準備所有食物及醬料,藉此打造成為原型食物健康旗艦餐廳,未來也會持續開發更多機能型的健康料理,引進更多超級食物與風味,透過保持簡單原味的原型食物料理精神,使消費者都能夠享受吃了身心靈都會開心的Happy Meal。

漫遊松山文創園區 新品牌首店6/22開幕限時85折優惠

生活

漫遊松山文創園區 新品牌首店6/22開幕限時85折優惠

民眾逛松山文創園區,享用美食又多了新選擇。雄獅集團旗下餐飲品牌欣食旅「gonna共樂遊」,以好肉好菜及原型食物為理念,將於6月22日推出升級版品牌「gonna+」進駐松山文創園區,除了保留gonnaEAT經典菜色,更新增創意料理、精緻調酒、桌邊服務三大升級體驗。 為慶祝新店開幕,6月22日至7月7日,凡免費加入gonna+會員即可享用餐全面85折優惠。該品牌新增逾30道的全新菜色,首推夏季限定「戰斧活菌豬里肌與芒果」,將烤至外酥內嫩的活菌豬帶骨里肌肉,搭配以芒果、紅石榴、椰糖製作的莎莎醬汁,充滿清爽的酸甜風味。 「亞洲風牛肝蕈果乾豆腐鬆」則是一道全素創意料理,將高鈣板豆腐加入牛肝蕈、堅果、蔓越莓、葡萄乾、枸杞拌炒,與爽脆的蘿蔓心一同入口,就能感受豐富的味覺層次;「南義海鮮多多手工墨魚麵」使用手工自製墨魚麵條為基底,匯集新鮮淡菜、蛤蜊、中卷和大蝦等豐富海鮮,每一口都散發出來自大海的鮮美滋味。 欣食旅總經理陳斯重表示,品牌以機能型健康、均衡飲食作為料理出發點,運用大量超級食物、自熬醬汁及季節食材,盡可能從零開始準備所有食物及醬料,藉此打造成為原型食物健康旗艦餐廳,未來也會持續開發更多機能型健康料理,保持簡單原味的原型食物料理精神。

搶餐飲商機 雄獅再創餐飲新品牌「gonna+」

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搶餐飲商機 雄獅再創餐飲新品牌「gonna+」

雄獅集團為擴大搶攻餐飲商機,旗下餐飲事業體「欣食旅」6月22日起推出全新品牌「gonna+」,首度進駐松山文創園區,提供創意料理、精緻調酒、桌邊服務三大升級體驗。雄獅表示,俟通過市場考驗,未來gonna+規劃進駐百貨商場並發展連鎖。 雄獅旗下餐飲事業體「欣食旅」目標共有gonna EAT、gonna Express、光一等4個餐飲品牌,全台有10門市。gonna+為gonna EAT升級版品牌,座位數最多90席、佔地達150坪,面積為所有品牌之最,室內空間是以古蹟「機械修理廠」既有的木造結構為基礎上,加入大量的金屬建材、開放式廚房、T型展台等,可作為記者會、品牌發佈會、策展等包場使用,目前已接獲不少廠商洽詢,場地租賃預估可占餐廳整體營收約4成。 餐飲延續好肉好菜、均衡飲食的機能型健康料理主張,新增逾30道的全新菜色,首推夏季限定「戰斧活菌豬里肌與芒果」,將烤至外酥內嫩的活菌豬帶骨里肌肉,搭配以芒果、紅石榴、椰糖製作的莎莎醬汁,帶來清爽的酸甜風味;「亞洲風牛肝蕈果乾豆腐鬆」則是一道全素創意料理,將高鈣板豆腐加入牛肝蕈、堅果、蔓越莓、葡萄乾、枸杞拌炒,與爽脆的蘿蔓心一同入口,就能感受豐富的味覺層次。gonna+平均客單價約600元至800元,較gonna EAT增加約3成以上。 目前欣食旅已積極找尋適當地點展店,未來gonna+規劃進駐百貨商場,gonnaEAT將於台北市中山、大安等蛋黃區拓點,gonnaExpress則會轉型為Cafe輕食型態,進駐住辦區域。欣食旅2023年營收逾3.3億元,今年再添增gonna+新品牌,目標整體營收可達到3.8億元。

雄獅餐飲新品牌「gonna+」首店6/22插旗松菸 開幕限時85折優惠

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雄獅餐飲新品牌「gonna+」首店6/22插旗松菸 開幕限時85折優惠

雄獅集團旗下餐飲品牌欣食旅「gonna共樂遊」,以好肉好菜及原型食物作為核心理念,將於6月22日推出升級版品牌「gonna+」進駐松山文創園區,除了保留「gonna EAT」經典菜色之外,更新增創意料理、精緻調酒、桌邊服務三大升級體驗。為慶祝新店開幕,自6月22日至7月7日,凡免費加入gonna+會員即可享用餐全面85折優惠。 gonna+延續品牌好肉好菜、均衡飲食的機能型健康料理主張,新增逾30道的全新菜色。首推夏季限定「戰斧活菌豬里肌與芒果」,將烤至外酥內嫩的活菌豬帶骨里肌肉,搭配以芒果、紅石榴、椰糖製作的莎莎醬汁,帶來清爽的酸甜風味;「亞洲風牛肝蕈果乾豆腐鬆」則是一道全素創意料理,將高鈣板豆腐加入牛肝蕈、堅果、蔓越莓、葡萄乾、枸杞拌炒,與爽脆的蘿蔓心一同入口,就能感受豐富的味覺層次;「南義海鮮多多手工墨魚麵」使用手工自製墨魚麵條為基底,匯集新鮮淡菜、蛤蜊、中卷和大蝦等豐富海鮮,每一口都散發出來自大海的鮮美滋味。 此外,升級版的「gonna+」仍以「自由自在」為品牌出發點,新增6款調酒、多款紅白酒及7款烈酒。其中,「咖啡調酒」是大人系創意飲品,濃郁咖啡香與伏特加、檸檬汁及通寧水等融合後,入口前味微苦、後味酸甜。gonna+空間則是以古蹟「機械修理廠」既有的木造結構為基礎上,加入大量的金屬建材、開放式廚房、T型展台等,打造時尚且舒適的用餐空間,並強調桌邊專人服務,增添人與人互動的溫暖。 欣食旅總經理陳斯重表示,gonna+以機能型健康、均衡飲食作為料理出發點,運用大量超級食物、自熬醬汁及季節食材,盡可能從零開始準備所有食物及醬料,藉此打造成為原型食物健康旗艦餐廳,未來也會持續開發更多機能型的健康料理,引進更多超級食物與風味,透過保持簡單原味的原型食物料理精神,使消費者都能夠享受吃了身心靈都會開心的Happy Meal。 【喝酒勿開車,未滿18歲請勿飲酒】

僅賣43天!gonna、Garmin聯名 打造「好眠系」健人餐

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僅賣43天!gonna、Garmin聯名 打造「好眠系」健人餐

打造健康Healthy Life Style,雄獅集團旗下欣食旅餐飲品牌「gonna共樂遊」,與穿戴裝置大廠「Garmin」合作,9月19日至10月31日限期推出「健人最愛好眠all night」聯名餐點,藉由優質的食材與烹調方式提供滿滿能量,並在飲食中加入有助舒緩情緒的營養,幫助夜晚也能有良好的睡眠恢復體力,實現日日好眠的健康體質。  gonna共樂遊表示,為呼應Garmin推出Venu 3系列GPS智慧腕錶加入全新睡眠教練功能,推出一系列「健人最愛好眠all night」聯名餐點。「酪梨優格燕麥炸雞漢堡」以酪梨搭配招牌的優格燕麥炸去骨雞腿,不僅低GI還包含多種維生素及豐富的礦物質,補足白天身體所需的能量來源;「酪梨青醬烤鮭魚能量碗」使用富含維生素D和omega-3脂肪酸的鮭魚為主角,能夠消除疲勞、恢復活力。  甜點推薦「高蛋白巧克力香蕉戚風」以新鮮香蕉搭配豆腐及乳清蛋白製成的低糖巧克力花生內餡,補足運動後所需的碳水化合物;「薑黃鳳梨胡蘿蔔果汁」無添加糖與水,薑黃除了可抗發炎、抗老化,還可以促進大腦中的血清素及多巴胺生成,幫助改善睡眠品質。凡於活動期間於全台gonna門市消費指定餐點,有機會抽中全新Garmin「Venu 3 GPS智慧腕錶」,價值14990元。  Venu 3系列GPS智慧腕錶提供全天候健康監測,及高階版個人化睡眠報告分析與建議,找到專屬每個人的最佳睡眠區間,掌握好眠關鍵!Venu 3系列不只是支智慧手錶,還可撥打電話及發送簡訊,期待成為時刻陪伴完成個人目標的腕上教練,內建支援30種以上熱門室內外運動及冥想指南,隨時找到動與靜的平衡點。在享用健康美味gonna的同時,一起與Venu 3睡眠教練實踐夜夜好眠的健康體質。 gonna共樂遊與Garmin攜手,限時推出「健人最愛好眠all night」聯名餐點。圖/gonna

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